| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Запекание) | 100 г |
| Свекла (Пассерование) | 300 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 28 г |
| Вода водопроводная, городская | 1800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.3 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3717 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.4% | 9500 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.4% | 2667 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 5.7% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 9.9% | 2222 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.6% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.3 мкг | 900 мкг | 7.7% | 17% | 1299 г |
| бета Каротин | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 18.5% | 1188 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 4% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 3.3% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 4.66 мг | 500 мг | 0.9% | 2% | 10730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 3.5% | 6329 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 8.4% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.357 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.4% | 9181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.52 мг | 90 мг | 6.1% | 13.5% | 1630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.952 мг | 15 мг | 6.3% | 13.9% | 1576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.7 мкг | 120 мкг | 8.1% | 17.9% | 1237 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4653 мг | 20 мг | 2.3% | 5.1% | 4298 г |
| Ниацин | 0.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.66 мг | 2500 мг | 7.3% | 16.1% | 1361 г |
| Кальций, Ca | 18.17 мг | 1000 мг | 1.8% | 4% | 5504 г |
| Кремний, Si | 17.326 мг | 30 мг | 57.8% | 127.6% | 173 г |
| Магний, Mg | 10.86 мг | 400 мг | 2.7% | 6% | 3683 г |
| Натрий, Na | 370.79 мг | 1300 мг | 28.5% | 62.9% | 351 г |
| Сера, S | 14.99 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.3% | 6671 г |
| Фосфор, P | 22 мг | 800 мг | 2.8% | 6.2% | 3636 г |
| Хлор, Cl | 581.62 мг | 2300 мг | 25.3% | 55.8% | 395 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.468 мг | 18 мг | 2.6% | 5.7% | 3846 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.4% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 2.129 мкг | 10 мкг | 21.3% | 47% | 470 г |
| Литий, Li | 13.71 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1124 мг | 2 мг | 5.6% | 12.4% | 1779 г |
| Медь, Cu | 66.22 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 14.6% | 1510 г |
| Молибден, Mo | 4.63 мкг | 70 мкг | 6.6% | 14.6% | 1512 г |
| Никель, Ni | 3.195 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.238 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 23109 г |
| Стронций, Sr | 2.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.06 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.1% | 7010 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 15.2% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.2113 мг | 12 мг | 1.8% | 4% | 5679 г |
| Цирконий, Zr | 0.31 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.423 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 56.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.233 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.503 г | min 16.8 г | 3% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 45,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».