Мой здоровый рацион

Рецепт Банановый тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Банановый тирамису

Яйцо куриное 100 г
Яичный белок куриный 1 Штука
Банан 120 г
Какао Порошок [Лента] 8 г
Пшеничная мука, высшего сорта 55 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановый тирамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.4 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1485 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.7% 1310 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.4% 1647 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 6% 1480 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.9% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.4 мкг 900 мкг 5.5% 4.9% 1822 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 8.6% 1023 г
Витамин В4, холин 56.95 мг 500 мг 11.4% 10.1% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.394 мг 5 мг 7.9% 7% 1269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.6% 1587 г
Витамин В9, фолаты 7.666 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5218 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 5.3% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 2.1% 4147 г
Витамин D, кальциферол 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 3.2% 2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 2% 4323 г
Витамин Н, биотин 6.038 мкг 50 мкг 12.1% 10.7% 828 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.6205 мг 20 мг 8.1% 7.1% 1234 г
Ниацин 0.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.86 мг 2500 мг 7.2% 6.3% 1398 г
Кальций, Ca 69.5 мг 1000 мг 7% 6.2% 1439 г
Кремний, Si 15.024 мг 30 мг 50.1% 44.2% 200 г
Магний, Mg 18.78 мг 400 мг 4.7% 4.1% 2130 г
Натрий, Na 60.46 мг 1300 мг 4.7% 4.1% 2150 г
Сера, S 61.17 мг 1000 мг 6.1% 5.4% 1635 г
Фосфор, P 89.6 мг 800 мг 11.2% 9.9% 893 г
Хлор, Cl 91.72 мг 2300 мг 4% 3.5% 2508 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.2 мкг ~
Бор, B 74.7 мкг ~
Ванадий, V 11.03 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 3.4% 2557 г
Йод, I 7.94 мкг 150 мкг 5.3% 4.7% 1889 г
Кобальт, Co 2.27 мкг 10 мкг 22.7% 20% 441 г
Литий, Li 0.624 мкг ~
Марганец, Mn 0.1256 мг 2 мг 6.3% 5.6% 1592 г
Медь, Cu 47.91 мкг 1000 мкг 4.8% 4.2% 2087 г
Молибден, Mo 5.495 мкг 70 мкг 7.9% 7% 1274 г
Никель, Ni 1.016 мкг ~
Олово, Sn 7.7 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 7.213 мкг 55 мкг 13.1% 11.6% 763 г
Стронций, Sr 8.28 мкг ~
Титан, Ti 1.3 мкг ~
Фтор, F 21.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18939 г
Хром, Cr 2.02 мкг 50 мкг 4% 3.5% 2475 г
Цинк, Zn 0.4864 мг 12 мг 4.1% 3.6% 2467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.398 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.156 г ~
Валин 0.159 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.12 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.136 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.232 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.147 г ~
Аспарагиновая кислота 0.245 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.355 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.096 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.146 г min 16.8 г 6.8% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.229 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Банановый тирамису составляет 113,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».