| Пшеничная мука цельнозерновая | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 400 г |
| Вода | 320 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Дрожжи Быстродействующие [Саф-Момент] | 5 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.3 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 578 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 4.1% | 844 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 3.2% | 1077 г |
| Углеводы | 51 г | 219 г | 23.3% | 8% | 429 г |
| Углеводы (общие) | 18.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 7.7% | 444 г |
| Вода | 36.8 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6177 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.41 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 4.5% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.1% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 34.41 мг | 500 мг | 6.9% | 2.4% | 1453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 2% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 3% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.508 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.6% | 2161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.636 мг | 15 мг | 17.6% | 6% | 569 г |
| бета Токоферол | 0.059 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.49 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.985 мкг | 50 мкг | 2% | 0.7% | 5076 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.671 мг | 20 мг | 13.4% | 4.6% | 749 г |
| Ниацин | 0.615 мг | ~ | |||
| Бетаин | 18.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.15 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.1% | 1632 г |
| Кальций, Ca | 19.63 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 5094 г |
| Кремний, Si | 1.969 мг | 30 мг | 6.6% | 2.3% | 1524 г |
| Магний, Mg | 43.42 мг | 400 мг | 10.9% | 3.7% | 921 г |
| Натрий, Na | 2.37 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 54852 г |
| Сера, S | 68.74 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.4% | 1455 г |
| Фосфор, P | 134.4 мг | 800 мг | 16.8% | 5.8% | 595 г |
| Хлор, Cl | 10.42 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.2% | 22073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 516.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.522 мг | 18 мг | 8.5% | 2.9% | 1183 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 0.796 мкг | 10 мкг | 8% | 2.7% | 1256 г |
| Марганец, Mn | 1.3241 мг | 2 мг | 66.2% | 22.7% | 151 г |
| Медь, Cu | 155.58 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 5.4% | 643 г |
| Молибден, Mo | 6.81 мкг | 70 мкг | 9.7% | 3.3% | 1028 г |
| Никель, Ni | 1.083 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.357 мкг | 55 мкг | 33.4% | 11.5% | 300 г |
| Титан, Ti | 5.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.86 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7713 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.8% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 1.0181 мг | 12 мг | 8.5% | 2.9% | 1179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 48.238 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.532 г | ~ | |||
| Серин | 0.159 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 20.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.344 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | min 16.8 г | 5.9% | 2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.982 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.799 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.58 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из белой и цельнозерновой муки составляет 291,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».