Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый 162 г
Помидор (томат), грунтовый 269 г
Перец сладкий красный 119 г
Лук сладкий, сырой 86 г
Салат (латук) 24 г
Соус Бальзамичный 8 г
Соевый соус 10 г
Оливковое масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.3 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4910 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.1% 6909 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6.7% 4308 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 5.5% 5214 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 17.5% 1667 г
Вода 90.8 г 2273 г 4% 11.7% 2503 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.6 мкг 900 мкг 13.6% 39.7% 734 г
бета Каротин 0.736 мг 5 мг 14.7% 42.9% 679 г
Лютеин + Зеаксантин 0.752 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 10.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 7.6% 3830 г
Витамин В4, холин 6.45 мг 500 мг 1.3% 3.8% 7752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 13.7% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 23.3% 1250 г
Витамин В9, фолаты 10.09 мкг 400 мкг 2.5% 7.3% 3964 г
Витамин C, аскорбиновая 56.66 мг 90 мг 63% 183.7% 159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.582 мг 15 мг 3.9% 11.4% 2577 г
Витамин Н, биотин 0.708 мкг 50 мкг 1.4% 4.1% 7062 г
Витамин К, филлохинон 13 мкг 120 мкг 10.8% 31.5% 923 г
Витамин РР, НЭ 0.5953 мг 20 мг 3% 8.7% 3360 г
Ниацин 0.441 мг ~
Бетаин 0.447 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.26 мг 2500 мг 8.2% 23.9% 1224 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 5.2% 5556 г
Кремний, Si 18.972 мг 30 мг 63.2% 184.3% 158 г
Магний, Mg 15.97 мг 400 мг 4% 11.7% 2505 г
Натрий, Na 84.79 мг 1300 мг 6.5% 19% 1533 г
Сера, S 10.71 мг 1000 мг 1.1% 3.2% 9337 г
Фосфор, P 29.9 мг 800 мг 3.7% 10.8% 2676 г
Хлор, Cl 33.3 мг 2300 мг 1.4% 4.1% 6907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 173.2 мкг ~
Бор, B 51 мкг ~
Ванадий, V 6.14 мкг ~
Железо, Fe 0.678 мг 18 мг 3.8% 11.1% 2655 г
Йод, I 2.29 мкг 150 мкг 1.5% 4.4% 6550 г
Кобальт, Co 3.249 мкг 10 мкг 32.5% 94.8% 308 г
Литий, Li 27.863 мкг ~
Марганец, Mn 0.16 мг 2 мг 8% 23.3% 1250 г
Медь, Cu 95.94 мкг 1000 мкг 9.6% 28% 1042 г
Молибден, Mo 4.163 мкг 70 мкг 5.9% 17.2% 1681 г
Никель, Ni 6.142 мкг ~
Рубидий, Rb 65.3 мкг ~
Селен, Se 0.336 мкг 55 мкг 0.6% 1.7% 16369 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Фтор, F 14.05 мкг 4000 мкг 0.4% 1.2% 28470 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 26.2% 1106 г
Цинк, Zn 0.244 мг 12 мг 2% 5.8% 4918 г
Цирконий, Zr 1.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.166 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.781 г min 16.8 г 4.6% 13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.758 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.158 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 34,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.3 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 90.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином C - 63 %, кремнием - 63,2 %, кобальтом - 32,5 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 34,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы