Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный паштет

Куриная грудка (филе) (Варка) 714 г
Лук репчатый (Жарка) 320 г
Подсолнечное масло 25 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 250 г
Майонез Европейский [Торчин] 100 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.1 ккал 1684 ккал 11.8% 6% 850 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 11.8% 427 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 11.6% 434 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.3% 2222 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.5% 3492 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.8 мкг 900 мкг 7.2% 3.6% 1389 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.9% 1286 г
Витамин В4, холин 98.89 мг 500 мг 19.8% 10% 506 г
Витамин В5, пантотеновая 0.96 мг 5 мг 19.2% 9.7% 521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 7.1% 714 г
Витамин В9, фолаты 2.781 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14383 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 4.2% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 1% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 2.7% 1890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.498 мг 15 мг 10% 5% 1001 г
Витамин Н, биотин 5.119 мкг 50 мкг 10.2% 5.1% 977 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.6103 мг 20 мг 18.1% 9.1% 554 г
Ниацин 4.248 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.56 мг 2500 мг 7.7% 3.9% 1292 г
Кальций, Ca 27.59 мг 1000 мг 2.8% 1.4% 3625 г
Кремний, Si 0.762 мг 30 мг 2.5% 1.3% 3937 г
Магний, Mg 48.55 мг 400 мг 12.1% 6.1% 824 г
Натрий, Na 296.57 мг 1300 мг 22.8% 11.5% 438 г
Сера, S 198.55 мг 1000 мг 19.9% 10% 504 г
Фосфор, P 138.8 мг 800 мг 17.4% 8.8% 576 г
Хлор, Cl 448.35 мг 2300 мг 19.5% 9.8% 513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Железо, Fe 1.491 мг 18 мг 8.3% 4.2% 1207 г
Йод, I 7.57 мкг 150 мкг 5% 2.5% 1982 г
Кобальт, Co 8.069 мкг 10 мкг 80.7% 40.7% 124 г
Марганец, Mn 0.0479 мг 2 мг 2.4% 1.2% 4175 г
Медь, Cu 87.4 мкг 1000 мкг 8.7% 4.4% 1144 г
Молибден, Mo 4.495 мкг 70 мкг 6.4% 3.2% 1557 г
Никель, Ni 0.457 мкг ~
Рубидий, Rb 72.5 мкг ~
Селен, Se 20.318 мкг 55 мкг 36.9% 18.6% 271 г
Фтор, F 45.37 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 8816 г
Хром, Cr 6.54 мкг 50 мкг 13.1% 6.6% 765 г
Цинк, Zn 1.1982 мг 12 мг 10% 5% 1002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 1.286 г ~
Валин 0.892 г ~
Гистидин* 0.902 г ~
Изолейцин 0.781 г ~
Лейцин 1.362 г ~
Лизин 1.813 г ~
Метионин 0.309 г ~
Метионин + Цистеин 0.598 г ~
Треонин 0.767 г ~
Триптофан 0.264 г ~
Фенилаланин 0.733 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.354 г ~
Заменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аланин 0.902 г ~
Аспарагиновая кислота 1.341 г ~
Гидроксипролин 0.143 г ~
Глицин 0.638 г ~
Глутаминовая кислота 1.991 г ~
Пролин 0.696 г ~
Серин 0.695 г ~
Тирозин 0.621 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 19.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.42 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.856 г min 16.8 г 11% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.959 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.983 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.553 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куриный паштет составляет 198,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов