Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты гречнево-свиные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты гречнево-свиные

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 500 г
Гречневая крупа ядрица 150 г
Яйцо куриное 100 г
Петрушка свежая (Мытьё, нарезка) 20 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты гречнево-свиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.5 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 13.1% 335 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 6.8% 644 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 2.9% 1500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 5.1% 870 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 1% 4501 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.9 мкг 900 мкг 6% 2.6% 1670 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 1.3% 3448 г
Витамин В1, тиамин 0.394 мг 1.5 мг 26.3% 11.6% 381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.38 мг 1.8 мг 21.1% 9.3% 474 г
Витамин В4, холин 102.13 мг 500 мг 20.4% 9% 490 г
Витамин В5, пантотеновая 0.756 мг 5 мг 15.1% 6.6% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.529 мг 2 мг 26.5% 11.6% 378 г
Витамин В9, фолаты 10.256 мкг 400 мкг 2.6% 1.1% 3900 г
Витамин В12, кобаламин 0.574 мкг 3 мкг 19.1% 8.4% 523 г
Витамин C, аскорбиновая 2.68 мг 90 мг 3% 1.3% 3358 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 1.7% 2625 г
Витамин D3, холекальциферол 0.119 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.549 мг 15 мг 10.3% 4.5% 968 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 4.319 мкг 50 мкг 8.6% 3.8% 1158 г
Витамин К, филлохинон 40.5 мкг 120 мкг 33.8% 14.9% 296 г
Витамин РР, НЭ 8.5045 мг 20 мг 42.5% 18.7% 235 г
Ниацин 0.859 мг ~
Бетаин 5.833 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.6 мг 2500 мг 14.6% 6.4% 684 г
Кальций, Ca 28.33 мг 1000 мг 2.8% 1.2% 3530 г
Кремний, Si 15.06 мг 30 мг 50.2% 22.1% 199 г
Магний, Mg 56.19 мг 400 мг 14% 6.2% 712 г
Натрий, Na 67.48 мг 1300 мг 5.2% 2.3% 1926 г
Сера, S 223.39 мг 1000 мг 22.3% 9.8% 448 г
Фосфор, P 238.9 мг 800 мг 29.9% 13.1% 335 г
Хлор, Cl 29.46 мг 2300 мг 1.3% 0.6% 7807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.6 мкг ~
Бор, B 66.5 мкг ~
Ванадий, V 36.3 мкг ~
Железо, Fe 2.236 мг 18 мг 12.4% 5.5% 805 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 0.9% 4747 г
Кобальт, Co 1.937 мкг 10 мкг 19.4% 8.5% 516 г
Литий, Li 1.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.3275 мг 2 мг 16.4% 7.2% 611 г
Медь, Cu 158.07 мкг 1000 мкг 15.8% 6.9% 633 г
Молибден, Mo 7.735 мкг 70 мкг 11.1% 4.9% 905 г
Никель, Ni 2.173 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 32.83 мкг 55 мкг 59.7% 26.2% 168 г
Стронций, Sr 54.81 мкг ~
Титан, Ti 6.55 мкг ~
Фтор, F 17.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22936 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.3% 3425 г
Цинк, Zn 2.0892 мг 12 мг 17.4% 7.6% 574 г
Цирконий, Zr 6.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.48 г ~
Валин 1.112 г ~
Гистидин* 0.813 г ~
Изолейцин 0.985 г ~
Лейцин 1.713 г ~
Лизин 1.766 г ~
Метионин 0.593 г ~
Метионин + Цистеин 0.202 г ~
Треонин 0.915 г ~
Триптофан 0.29 г ~
Фенилаланин 0.957 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.317 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.26 г ~
Аспарагиновая кислота 1.98 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 1.195 г ~
Глутаминовая кислота 3.301 г ~
Пролин 1.029 г ~
Серин 0.949 г ~
Тирозин 0.904 г ~
Цистеин 0.304 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.69 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.567 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.976 г min 16.8 г 17.7% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.136 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.627 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.365 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.135 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.033 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Котлеты гречнево-свиные составляет 227,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок