| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 350 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 150 г |
| Оливковое масло | 28 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 407.8 ккал | 1684 ккал | 24.2% | 5.9% | 413 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 4% | 613 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 3.4% | 718 г |
| Углеводы | 70.4 г | 219 г | 32.1% | 7.9% | 311 г |
| Углеводы (общие) | 23.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 7.6% | 323 г |
| Вода | 11.2 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 20295 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 70.968 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.342 мг | 1.5 мг | 22.8% | 5.6% | 439 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 1.5% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 49.07 мг | 500 мг | 9.8% | 2.4% | 1019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 2.4% | 1029 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 2.9% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.412 мкг | 400 мкг | 10.6% | 2.6% | 943 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.075 мг | 15 мг | 13.8% | 3.4% | 723 г |
| бета Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.616 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.445 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.7% | 3460 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 0.9% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9565 мг | 20 мг | 19.8% | 4.9% | 505 г |
| Ниацин | 0.903 мг | ~ | |||
| Бетаин | 23.509 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.62 мг | 2500 мг | 8.5% | 2.1% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 30.07 мг | 1000 мг | 3% | 0.7% | 3326 г |
| Кремний, Si | 2.89 мг | 30 мг | 9.6% | 2.4% | 1038 г |
| Магний, Mg | 56.49 мг | 400 мг | 14.1% | 3.5% | 708 г |
| Натрий, Na | 586.05 мг | 1300 мг | 45.1% | 11.1% | 222 г |
| Сера, S | 98.95 мг | 1000 мг | 9.9% | 2.4% | 1011 г |
| Фосфор, P | 184 мг | 800 мг | 23% | 5.6% | 435 г |
| Хлор, Cl | 913.01 мг | 2300 мг | 39.7% | 9.7% | 252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 758.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.122 мг | 18 мг | 11.8% | 2.9% | 848 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.1% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 1.394 мкг | 10 мкг | 13.9% | 3.4% | 717 г |
| Марганец, Mn | 1.7299 мг | 2 мг | 86.5% | 21.2% | 116 г |
| Медь, Cu | 213.31 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 5.2% | 469 г |
| Молибден, Mo | 10.688 мкг | 70 мкг | 15.3% | 3.8% | 655 г |
| Никель, Ni | 1.59 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.682 мкг | 55 мкг | 43.1% | 10.6% | 232 г |
| Титан, Ti | 7.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25110 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.8% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 1.4233 мг | 12 мг | 11.9% | 2.9% | 843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 67.696 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.224 г | ~ | |||
| Валин | 0.199 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.133 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.198 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.445 г | ~ | |||
| Пролин | 0.682 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.022 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.914 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.152 г | min 16.8 г | 24.7% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.171 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.075 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб деревенский составляет 407,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».