Мой здоровый рацион

Рецепт Морква. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морква

Морковь 250 г
Подсолнечное масло 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морква".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.8 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1562 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.5% 6333 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 14.1% 659 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.7% 3476 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.2% 909 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.2% 2820 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1831.5 мкг 900 мкг 203.5% 188.8% 49 г
бета Каротин 10.989 мг 5 мг 219.8% 203.9% 46 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.3% 2813 г
Витамин В4, холин 8.08 мг 500 мг 1.6% 1.5% 6188 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 4.5% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 5.6% 1681 г
Витамин В9, фолаты 8.242 мкг 400 мкг 2.1% 1.9% 4853 г
Витамин C, аскорбиновая 4.58 мг 90 мг 5.1% 4.7% 1965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.073 мг 15 мг 27.2% 25.2% 368 г
Витамин Н, биотин 0.549 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9107 г
Витамин К, филлохинон 12.5 мкг 120 мкг 10.4% 9.6% 960 г
Витамин РР, НЭ 1.0073 мг 20 мг 5% 4.6% 1986 г
Ниацин 0.916 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.15 мг 2500 мг 7.3% 6.8% 1365 г
Кальций, Ca 24.73 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 4044 г
Кремний, Si 22.894 мг 30 мг 76.3% 70.8% 131 г
Магний, Mg 34.8 мг 400 мг 8.7% 8.1% 1149 г
Натрий, Na 19.23 мг 1300 мг 1.5% 1.4% 6760 г
Сера, S 5.49 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 18215 г
Фосфор, P 50.5 мг 800 мг 6.3% 5.8% 1584 г
Хлор, Cl 57.69 мг 2300 мг 2.5% 2.3% 3987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.8 мкг ~
Бор, B 183.2 мкг ~
Ванадий, V 90.66 мкг ~
Железо, Fe 0.641 мг 18 мг 3.6% 3.3% 2808 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 2.9% 3275 г
Кобальт, Co 1.832 мкг 10 мкг 18.3% 17% 546 г
Литий, Li 5.495 мкг ~
Марганец, Mn 0.1832 мг 2 мг 9.2% 8.5% 1092 г
Медь, Cu 73.26 мкг 1000 мкг 7.3% 6.8% 1365 г
Молибден, Mo 18.315 мкг 70 мкг 26.2% 24.3% 382 г
Никель, Ni 5.495 мкг ~
Рубидий, Rb 21.5 мкг ~
Селен, Se 0.092 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 59783 г
Стронций, Sr 7.97 мкг ~
Фтор, F 50.37 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7941 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 5.1% 1818 г
Цинк, Zn 0.3663 мг 12 мг 3.1% 2.9% 3276 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 3.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 0.038 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты 0.545 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 92.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.85 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.522 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.005 г min 16.8 г 11.9% 11%
18:1 Олеиновая (ud) 1.997 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.476 г от 11.2 до 20.6 г 48.9% 45.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.038 г ~

Энергетическая ценность Морква составляет 107,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».