| Подсолнечник, семечки | 500 г |
| Арахис | 150 г |
| Подсолнечное масло | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Слегка обжарить семечки на сухой сковороде. Измельчить семечки в кофемолке или блендере до состояния мелкой крошки. Примерно треть семечек измельчить до состояния пасты. Добавить нерафинированое подсолнечное масло. Обжаренный арахис порубить ножом. Смешать крошку из семечек, пасту и арахис, добавить натуральный подсластитель, например, стевию или эритрит. Выложить массу в форму и плотно все утрамбовать. Отправить халву в холодильник на несколько часов или на 30-40 минут в морозильную камеру. Вынуть халву их формы и нарезать ее на порционные кусочки. Домашняя халва без сахара хранится в холодильнике в контейнере с плотно закрывающейся крышкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 619 ккал | 1684 ккал | 36.8% | 5.9% | 272 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 4.2% | 382 г |
| Жиры | 55.7 г | 56 г | 99.5% | 16.1% | 101 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 0.7% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 4.2% | 385 г |
| Вода | 7.2 г | 2273 г | 0.3% | 31569 г | |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 25714 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.436 мг | 1.5 мг | 95.7% | 15.5% | 104 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 1.3% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 49.36 мг | 500 мг | 9.9% | 1.6% | 1013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.156 мг | 5 мг | 23.1% | 3.7% | 433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.009 мг | 2 мг | 50.5% | 8.2% | 198 г |
| Витамин В9, фолаты | 208.217 мкг | 400 мкг | 52.1% | 8.4% | 192 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 0.4% | 4327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 28.004 мг | 15 мг | 186.7% | 30.2% | 54 г |
| Витамин Н, биотин | 9.088 мкг | 50 мкг | 18.2% | 2.9% | 550 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.8816 мг | 20 мг | 74.4% | 12% | 134 г |
| Ниацин | 9.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 588.02 мг | 2500 мг | 23.5% | 3.8% | 425 г |
| Кальций, Ca | 271.45 мг | 1000 мг | 27.1% | 4.4% | 368 г |
| Кремний, Si | 22.284 мг | 30 мг | 74.3% | 12% | 135 г |
| Магний, Mg | 258.77 мг | 400 мг | 64.7% | 10.5% | 155 г |
| Натрий, Na | 116.23 мг | 1300 мг | 8.9% | 1.4% | 1118 г |
| Сера, S | 162.26 мг | 1000 мг | 16.2% | 2.6% | 616 г |
| Фосфор, P | 442.4 мг | 800 мг | 55.3% | 8.9% | 181 г |
| Хлор, Cl | 40.88 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.3% | 5626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 519.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 94.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.292 мг | 18 мг | 29.4% | 4.7% | 340 г |
| Йод, I | 5.15 мкг | 150 мкг | 3.4% | 0.5% | 2913 г |
| Кобальт, Co | 5.101 мкг | 10 мкг | 51% | 8.2% | 196 г |
| Литий, Li | 7.221 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.762 мг | 2 мг | 88.1% | 14.2% | 114 г |
| Медь, Cu | 1492.48 мкг | 1000 мкг | 149.2% | 24.1% | 67 г |
| Молибден, Mo | 16.003 мкг | 70 мкг | 22.9% | 3.7% | 437 г |
| Никель, Ni | 102.295 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.412 мкг | 55 мкг | 69.8% | 11.3% | 143 г |
| Стронций, Sr | 60.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.38 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.3% | 4856 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 1% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 4.165 мг | 12 мг | 34.7% | 5.6% | 288 г |
| Цирконий, Zr | 129.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 6.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.865 г | ~ | |||
| Валин | 1.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.495 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.304 г | ~ | |||
| Лизин | 0.691 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.68 г | ~ | |||
| Треонин | 0.772 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.607 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 12.852 г | ~ | |||
| Аланин | 0.822 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.802 г | ~ | |||
| Глицин | 1.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.923 г | ~ | |||
| Пролин | 1.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.827 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 30.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 183.9% | 29.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 150.557 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.818 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.505 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.991 г | min 16.8 г | 89.2% | 14.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.877 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.104 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 31.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 153.1% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 30.942 г | ~ |
Энергетическая ценность Халва составляет 619 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».