| Говядина, шейная часть | 300 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Свинина, рёбра со спины, на кости, только мясо | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.7 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1075 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 17.8% | 358 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 9.1% | 700 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3247 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.1 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 10.1% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 7% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 72.32 мг | 500 мг | 14.5% | 9.3% | 691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.975 мг | 5 мг | 19.5% | 12.4% | 513 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.544 мг | 2 мг | 27.2% | 17.4% | 368 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.6 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.098 мкг | 3 мкг | 36.6% | 23.4% | 273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.39 мкг | 10 мкг | 3.9% | 2.5% | 2564 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.39 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.305 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 4918 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.503 мг | 20 мг | 32.5% | 20.7% | 308 г |
| Ниацин | 3.27 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.71 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.4 мг | 2500 мг | 11.8% | 7.5% | 849 г |
| Кальций, Ca | 17.9 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5587 г |
| Магний, Mg | 38.3 мг | 400 мг | 9.6% | 6.1% | 1044 г |
| Натрий, Na | 80.3 мг | 1300 мг | 6.2% | 4% | 1619 г |
| Сера, S | 208.44 мг | 1000 мг | 20.8% | 13.3% | 480 г |
| Фосфор, P | 174 мг | 800 мг | 21.8% | 13.9% | 460 г |
| Хлор, Cl | 23.1 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.38 мг | 18 мг | 7.7% | 4.9% | 1304 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 2.7 мкг | 10 мкг | 27% | 17.2% | 370 г |
| Марганец, Mn | 0.0126 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 15873 г |
| Медь, Cu | 78.7 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 5% | 1271 г |
| Молибден, Mo | 3.3 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3% | 2121 г |
| Селен, Se | 26.34 мкг | 55 мкг | 47.9% | 30.6% | 209 г |
| Фтор, F | 39 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10256 г |
| Хром, Cr | 7.5 мкг | 50 мкг | 15% | 9.6% | 667 г |
| Цинк, Zn | 3.738 мг | 12 мг | 31.2% | 19.9% | 321 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.462 г | ~ | |||
| Валин | 1.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.921 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.979 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.743 г | ~ | |||
| Лизин | 2.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Треонин | 0.953 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.883 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.588 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.196 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.878 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.915 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.877 г | ~ | |||
| Серин | 0.873 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.799 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.283 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.785 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.037 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.675 г | min 16.8 г | 21.9% | 14% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.361 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.957 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.837 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.728 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.65 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.24 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.231 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.231 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш три мяса составляет 156,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».