| Мясо лося (Варка) | 600 г |
| Вода | 2000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 400 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Свекла (Варка без слива) | 200 г |
| Помидор (томат) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 50 г |
| Томатная паста | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 15 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Масло Виноградное Рафинированное [Monini] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.8 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.9% | 4982 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 15.1% | 1949 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.7% | 6222 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 3.6% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10.4% | 2857 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 11.8% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.5 мкг | 900 мкг | 9.8% | 29% | 1017 г |
| альфа Каротин | 2.908 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.567 мг | 5 мг | 11.3% | 33.4% | 882 г |
| Ликопин | 74.086 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.542 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 3.3% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.3% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 3.17 мг | 500 мг | 0.6% | 1.8% | 15773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 3% | 10417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 6.8% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.817 мкг | 400 мкг | 1% | 3% | 10479 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.53 мг | 90 мг | 7.3% | 21.6% | 1378 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 1.8% | 17857 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.6% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 24.6% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3009 мг | 20 мг | 1.5% | 4.4% | 6647 г |
| Ниацин | 0.201 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 110.34 мг | 2500 мг | 4.4% | 13% | 2266 г |
| Кальций, Ca | 16.41 мг | 1000 мг | 1.6% | 4.7% | 6094 г |
| Кремний, Si | 8.985 мг | 30 мг | 30% | 88.8% | 334 г |
| Магний, Mg | 7.92 мг | 400 мг | 2% | 5.9% | 5051 г |
| Натрий, Na | 175.99 мг | 1300 мг | 13.5% | 39.9% | 739 г |
| Сера, S | 43.63 мг | 1000 мг | 4.4% | 13% | 2292 г |
| Фосфор, P | 14.6 мг | 800 мг | 1.8% | 5.3% | 5479 г |
| Хлор, Cl | 273.17 мг | 2300 мг | 11.9% | 35.2% | 842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.291 мг | 18 мг | 1.6% | 4.7% | 6186 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.7% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 1.142 мкг | 10 мкг | 11.4% | 33.7% | 876 г |
| Литий, Li | 5.535 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0668 мг | 2 мг | 3.3% | 9.8% | 2994 г |
| Медь, Cu | 36.7 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 10.9% | 2725 г |
| Молибден, Mo | 3.439 мкг | 70 мкг | 4.9% | 14.5% | 2035 г |
| Никель, Ni | 1.987 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.167 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.9% | 32934 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.36 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 4.7% | 6414 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 10.7% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.1481 мг | 12 мг | 1.2% | 3.6% | 8103 г |
| Цирконий, Zr | 0.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.955 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.13 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.202 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на бульоне изюбра составляет 33,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».