| Сельдь атлантическая нежирная соленая | 300 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Свекла, вареная | 300 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.4 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1694 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 7.4% | 1357 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.2% | 1098 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 3.4% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7% | 1429 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2967 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 340.8 мкг | 900 мкг | 37.9% | 38.1% | 264 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.013 мг | 5 мг | 40.3% | 40.5% | 248 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.9% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 21.98 мг | 500 мг | 4.4% | 4.4% | 2275 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 6% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 7.4% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.125 мкг | 400 мкг | 6.3% | 6.3% | 1592 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.5 мкг | 3 мкг | 50% | 50.3% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.78 мг | 90 мг | 6.4% | 6.4% | 1557 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.5 мкг | 10 мкг | 75% | 75.5% | 133 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.635 мг | 15 мг | 10.9% | 11% | 917 г |
| Витамин Н, биотин | 0.038 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 131579 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7994 мг | 20 мг | 9% | 9.1% | 1111 г |
| Ниацин | 0.871 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.29 мг | 2500 мг | 11.6% | 11.7% | 864 г |
| Кальций, Ca | 34.17 мг | 1000 мг | 3.4% | 3.4% | 2927 г |
| Кремний, Si | 0.208 мг | 30 мг | 0.7% | 0.7% | 14423 г |
| Магний, Mg | 28.04 мг | 400 мг | 7% | 7% | 1427 г |
| Натрий, Na | 1267.17 мг | 1300 мг | 97.5% | 98.1% | 103 г |
| Сера, S | 53.68 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.4% | 1863 г |
| Фосфор, P | 103.7 мг | 800 мг | 13% | 13.1% | 771 г |
| Хлор, Cl | 1801.04 мг | 2300 мг | 78.3% | 78.8% | 128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.847 мг | 18 мг | 4.7% | 4.7% | 2125 г |
| Йод, I | 10.13 мкг | 150 мкг | 6.8% | 6.8% | 1481 г |
| Кобальт, Co | 47.708 мкг | 10 мкг | 477.1% | 480% | 21 г |
| Марганец, Mn | 0.2861 мг | 2 мг | 14.3% | 14.4% | 699 г |
| Медь, Cu | 168.79 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 17% | 592 г |
| Молибден, Mo | 10 мкг | 70 мкг | 14.3% | 14.4% | 700 г |
| Никель, Ni | 10.875 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.396 мкг | 55 мкг | 17.1% | 17.2% | 585 г |
| Фтор, F | 96.29 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.4% | 4154 г |
| Хром, Cr | 13.83 мкг | 50 мкг | 27.7% | 27.9% | 362 г |
| Цинк, Zn | 0.4154 мг | 12 мг | 3.5% | 3.5% | 2889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.763 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 55.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 36.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.417 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.564 г | min 16.8 г | 9.3% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.65 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 99,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».