| Печень говяжья (Тушение) | 460 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 308 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 128 г |
| Соевый соус | 61 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1418 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 13.2% | 639 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.1% | 1191 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.7% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.1% | 1667 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4468.3 мкг | 900 мкг | 496.5% | 417.9% | 20 г |
| Ретинол | 4.864 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.597 мг | 5 мг | 11.9% | 10% | 838 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 9.3% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.202 мг | 1.8 мг | 66.8% | 56.2% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 345.83 мг | 500 мг | 69.2% | 58.2% | 145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.725 мг | 5 мг | 74.5% | 62.7% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 16.5% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 94.921 мкг | 400 мкг | 23.7% | 19.9% | 421 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.519 мкг | 3 мкг | 1150.6% | 968.5% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.9 мг | 90 мг | 13.2% | 11.1% | 756 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.645 мкг | 10 мкг | 6.5% | 5.5% | 1550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.048 мг | 15 мг | 7% | 5.9% | 1431 г |
| Витамин Н, биотин | 57.151 мкг | 50 мкг | 114.3% | 96.2% | 87 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.3% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7775 мг | 20 мг | 38.9% | 32.7% | 257 г |
| Ниацин | 5.429 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.34 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.35 мг | 2500 мг | 10.8% | 9.1% | 925 г |
| Кальций, Ca | 33.06 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.8% | 3025 г |
| Кремний, Si | 1.784 мг | 30 мг | 5.9% | 5% | 1682 г |
| Магний, Mg | 22.71 мг | 400 мг | 5.7% | 4.8% | 1761 г |
| Натрий, Na | 497.36 мг | 1300 мг | 38.3% | 32.2% | 261 г |
| Сера, S | 172.37 мг | 1000 мг | 17.2% | 14.5% | 580 г |
| Фосфор, P | 222 мг | 800 мг | 27.8% | 23.4% | 360 г |
| Хлор, Cl | 75.93 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.8% | 3029 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.412 мг | 18 мг | 24.5% | 20.6% | 408 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 13.337 мкг | 10 мкг | 133.4% | 112.3% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.3359 мг | 2 мг | 16.8% | 14.1% | 595 г |
| Медь, Cu | 2256.02 мкг | 1000 мкг | 225.6% | 189.9% | 44 г |
| Молибден, Mo | 61.338 мкг | 70 мкг | 87.6% | 73.7% | 114 г |
| Никель, Ni | 35.757 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.944 мкг | 55 мкг | 30.8% | 25.9% | 325 г |
| Стронций, Sr | 2.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 140.33 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.9% | 2850 г |
| Хром, Cr | 18.64 мкг | 50 мкг | 37.3% | 31.4% | 268 г |
| Цинк, Zn | 3.3447 мг | 12 мг | 27.9% | 23.5% | 359 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.84 г | ~ | |||
| Валин | 0.776 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.522 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.9 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.458 г | ~ | |||
| Треонин | 0.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.595 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 0.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.883 г | ~ | |||
| Глицин | 0.596 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.654 г | ~ | |||
| Серин | 0.432 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.463 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 147.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.335 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.522 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.1 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.207 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.883 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане составляет 118,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».