| Капуста белокочанная | 400 г |
| Шампиньоны (cron) | 150 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Чеснок | 4 г |
| Вода | 50 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.5 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3148 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5.6% | 3304 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 10.1% | 1867 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.7% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 16.8% | 1111 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 7.1% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1.7% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 6.4% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 18.5% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 14.34 мг | 500 мг | 2.9% | 5.4% | 3487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.589 мг | 5 мг | 11.8% | 22.1% | 849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 8.8% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.689 мкг | 400 мкг | 6.2% | 11.6% | 1620 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.7% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.46 мг | 90 мг | 51.6% | 96.4% | 194 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.6% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 5.6% | 3348 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.444 мкг | 50 мкг | 8.9% | 16.6% | 1125 г |
| Витамин К, филлохинон | 58 мкг | 120 мкг | 48.3% | 90.3% | 207 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2455 мг | 20 мг | 11.2% | 20.9% | 891 г |
| Ниацин | 1.861 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.101 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.25 мг | 2500 мг | 15% | 28% | 666 г |
| Кальций, Ca | 38.76 мг | 1000 мг | 3.9% | 7.3% | 2580 г |
| Кремний, Si | 40.112 мг | 30 мг | 133.7% | 249.9% | 75 г |
| Магний, Mg | 16.72 мг | 400 мг | 4.2% | 7.9% | 2392 г |
| Натрий, Na | 11.61 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.7% | 11197 г |
| Сера, S | 35.09 мг | 1000 мг | 3.5% | 6.5% | 2850 г |
| Фосфор, P | 56.3 мг | 800 мг | 7% | 13.1% | 1421 г |
| Хлор, Cl | 34.7 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.8% | 6628 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 542 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.652 мг | 18 мг | 3.6% | 6.7% | 2761 г |
| Йод, I | 7.29 мкг | 150 мкг | 4.9% | 9.2% | 2058 г |
| Кобальт, Co | 6.456 мкг | 10 мкг | 64.6% | 120.7% | 155 г |
| Литий, Li | 0.244 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2082 мг | 2 мг | 10.4% | 19.4% | 961 г |
| Медь, Cu | 197.87 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 37% | 505 г |
| Молибден, Mo | 8.577 мкг | 70 мкг | 12.3% | 23% | 816 г |
| Никель, Ni | 11.237 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.561 мкг | 55 мкг | 13.7% | 25.6% | 727 г |
| Стронций, Sr | 4.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.61 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 19408 г |
| Хром, Cr | 7.61 мкг | 50 мкг | 15.2% | 28.4% | 657 г |
| Цинк, Zn | 0.4511 мг | 12 мг | 3.8% | 7.1% | 2660 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.267 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.641 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 19.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.556 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.259 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.9 г | min 16.8 г | 11.3% | 21.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.813 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.471 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с шампиньонами составляет 53,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».