| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Чеснок | 15 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Картофель | 200 г |
| Морковь | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Оливковое масло | 30 г |
300 г грибов, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 перец, 0,5 перца чили, 200 гр картофеля, 1 корень петрушки, 1 морковь, 1 ст.л. томатной пасты, зелень, специи, растительное масло.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2375 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 4.7% | 3040 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.9% | 1600 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 4.5% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.1% | 1000 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 369.4 мкг | 900 мкг | 41% | 57.8% | 244 г |
| бета Каротин | 2.217 мг | 5 мг | 44.3% | 62.5% | 226 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 8.6% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 14.4% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 13.45 мг | 500 мг | 2.7% | 3.8% | 3717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.842 мг | 5 мг | 16.8% | 23.7% | 594 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 15.2% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.61 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.9% | 2408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 1.4% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.05 мг | 90 мг | 53.4% | 75.3% | 187 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.644 мг | 15 мг | 4.3% | 6.1% | 2329 г |
| Витамин Н, биотин | 5.267 мкг | 50 мкг | 10.5% | 14.8% | 949 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 6.3% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5865 мг | 20 мг | 12.9% | 18.2% | 773 г |
| Ниацин | 2.149 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.34 мг | 2500 мг | 15.4% | 21.7% | 650 г |
| Кальций, Ca | 15.26 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.1% | 6553 г |
| Кремний, Si | 18.962 мг | 30 мг | 63.2% | 89.1% | 158 г |
| Магний, Mg | 19.69 мг | 400 мг | 4.9% | 6.9% | 2031 г |
| Натрий, Na | 7.61 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.8% | 17083 г |
| Сера, S | 25.92 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.7% | 3858 г |
| Фосфор, P | 67.8 мг | 800 мг | 8.5% | 12% | 1180 г |
| Хлор, Cl | 42.37 мг | 2300 мг | 1.8% | 2.5% | 5428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 403 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.665 мг | 18 мг | 3.7% | 5.2% | 2707 г |
| Йод, I | 8.52 мкг | 150 мкг | 5.7% | 8% | 1761 г |
| Кобальт, Co | 7.831 мкг | 10 мкг | 78.3% | 110.4% | 128 г |
| Литий, Li | 30.395 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1762 мг | 2 мг | 8.8% | 12.4% | 1135 г |
| Медь, Cu | 235.13 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 33.1% | 425 г |
| Молибден, Mo | 7.724 мкг | 70 мкг | 11% | 15.5% | 906 г |
| Никель, Ni | 3.287 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.519 мкг | 55 мкг | 15.5% | 21.9% | 646 г |
| Стронций, Sr | 8.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17167 г |
| Хром, Cr | 8.26 мкг | 50 мкг | 16.5% | 23.3% | 605 г |
| Цинк, Zn | 0.426 мг | 12 мг | 3.6% | 5.1% | 2817 г |
| Цирконий, Zr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.564 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.43 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.137 г | min 16.8 г | 12.7% | 17.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.041 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.537 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш с грибами составляет 70,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».