| Цветная капуста (Тушение) | 755 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 164 г |
| Сметана 15% | 50 г |
| Сливки 10% | 52 г |
| Масло из косточек винограда | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.3 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2619 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 5.6% | 2815 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 8.1% | 1931 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.2% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 20.2% | 769 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 3.9% | 3953 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 40909 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 7% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 6.2% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 39.84 мг | 500 мг | 8% | 12.4% | 1255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 19.9% | 782 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 8.9% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.504 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.5% | 6150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.59 мг | 90 мг | 25.1% | 39% | 398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.502 мг | 15 мг | 3.3% | 5.1% | 2988 г |
| Витамин Н, биотин | 1.382 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.4% | 3618 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 17.9% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8093 мг | 20 мг | 4% | 6.2% | 2471 г |
| Ниацин | 0.47 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.15 мг | 2500 мг | 8.3% | 12.9% | 1207 г |
| Кальций, Ca | 30.1 мг | 1000 мг | 3% | 4.7% | 3322 г |
| Кремний, Si | 20.057 мг | 30 мг | 66.9% | 104% | 150 г |
| Магний, Mg | 17.58 мг | 400 мг | 4.4% | 6.8% | 2275 г |
| Натрий, Na | 9.83 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.2% | 13225 г |
| Сера, S | 28.64 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.5% | 3492 г |
| Фосфор, P | 56 мг | 800 мг | 7% | 10.9% | 1429 г |
| Хлор, Cl | 4.91 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 46843 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 574.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 473.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.389 мг | 18 мг | 7.7% | 12% | 1296 г |
| Йод, I | 3.33 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.4% | 4505 г |
| Кобальт, Co | 1.024 мкг | 10 мкг | 10.2% | 15.9% | 977 г |
| Марганец, Mn | 0.1816 мг | 2 мг | 9.1% | 14.2% | 1101 г |
| Медь, Cu | 55.36 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 8.6% | 1806 г |
| Молибден, Mo | 6.925 мкг | 70 мкг | 9.9% | 15.4% | 1011 г |
| Никель, Ni | 8.269 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.669 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.9% | 8221 г |
| Фтор, F | 7.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 55944 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 4.2% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 0.4275 мг | 12 мг | 3.6% | 5.6% | 2807 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.252 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.834 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.924 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.71 г | min 16.8 г | 4.2% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.709 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста со сметаной составляет 64,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».