Мой здоровый рацион

Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Харчо

Вода 2320 г
Говядина, шейная часть 507 г
Лук репчатый 213 г
Масло Растительное [Олейна] 16 г
Помидор (томат), грунтовый 310 г
100% Томатная Паста [Помидорка] 71 г
Грецкие Орехи [Natur Foods] 80 г
Рис Круглозерный [Агрокультура] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.9% 974 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.6% 903 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.8% 3085 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.9% 2933 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.7 мкг 900 мкг 2.9% 2.5% 3502 г
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 2.7% 3226 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 3.2% 2687 г
Витамин В4, холин 24.2 мг 500 мг 4.8% 4.1% 2066 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 4.3% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 7.3% 1190 г
Витамин В9, фолаты 6.348 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6301 г
Витамин В12, кобаламин 0.947 мкг 3 мкг 31.6% 27.3% 317 г
Витамин C, аскорбиновая 6.15 мг 90 мг 6.8% 5.9% 1463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.342 мг 15 мг 2.3% 2% 4386 г
Витамин Н, биотин 1.456 мкг 50 мкг 2.9% 2.5% 3434 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.3695 мг 20 мг 6.8% 5.9% 1460 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.63 мг 2500 мг 7.1% 6.1% 1400 г
Кальций, Ca 16.16 мг 1000 мг 1.6% 1.4% 6188 г
Кремний, Si 1.821 мг 30 мг 6.1% 5.3% 1647 г
Магний, Mg 13.79 мг 400 мг 3.4% 2.9% 2901 г
Натрий, Na 21.35 мг 1300 мг 1.6% 1.4% 6089 г
Сера, S 84.99 мг 1000 мг 8.5% 7.3% 1177 г
Фосфор, P 63.2 мг 800 мг 7.9% 6.8% 1266 г
Хлор, Cl 34.97 мг 2300 мг 1.5% 1.3% 6577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.1 мкг ~
Бор, B 48.7 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 3% 2862 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 1.7% 4902 г
Кобальт, Co 4.031 мкг 10 мкг 40.3% 34.8% 248 г
Литий, Li 5.598 мкг ~
Марганец, Mn 0.0709 мг 2 мг 3.5% 3% 2821 г
Медь, Cu 90.83 мкг 1000 мкг 9.1% 7.9% 1101 г
Молибден, Mo 7.325 мкг 70 мкг 10.5% 9.1% 956 г
Никель, Ni 5.622 мкг ~
Олово, Sn 23.9 мкг ~
Рубидий, Rb 92.7 мкг ~
Селен, Se 0.144 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 38194 г
Фтор, F 172.32 мкг 4000 мкг 4.3% 3.7% 2321 г
Хром, Cr 4.39 мкг 50 мкг 8.8% 7.6% 1139 г
Цинк, Zn 1.0984 мг 12 мг 9.2% 7.9% 1092 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Харчо составляет 115,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».