| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 100 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 140 г |
| Фарш Говяжий Постный [Эколь] | 140 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Картофель | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1903 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 10.3% | 1101 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.9% | 1436 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.3% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 258.6 мкг | 900 мкг | 28.7% | 32.4% | 348 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.438 мг | 5 мг | 28.8% | 32.5% | 348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 8.9% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 8.6% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 36.15 мг | 500 мг | 7.2% | 8.1% | 1383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 7.7% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 12.8% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.238 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.5% | 7637 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.168 мкг | 3 мкг | 5.6% | 6.3% | 1786 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.62 мг | 90 мг | 7.4% | 8.4% | 1360 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2% | 5650 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 1.4% | 8065 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.026 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4.6% | 2468 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2904 мг | 20 мг | 11.5% | 13% | 873 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.93 мг | 2500 мг | 10.4% | 11.8% | 966 г |
| Кальций, Ca | 30 мг | 1000 мг | 3% | 3.4% | 3333 г |
| Кремний, Si | 15.476 мг | 30 мг | 51.6% | 58.3% | 194 г |
| Магний, Mg | 17.36 мг | 400 мг | 4.3% | 4.9% | 2304 г |
| Натрий, Na | 30.86 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.7% | 4213 г |
| Сера, S | 67.26 мг | 1000 мг | 6.7% | 7.6% | 1487 г |
| Фосфор, P | 83.4 мг | 800 мг | 10.4% | 11.8% | 959 г |
| Хлор, Cl | 47.33 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.4% | 4859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 296.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 4.5% | 2476 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.5% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 2.845 мкг | 10 мкг | 28.5% | 32.2% | 351 г |
| Литий, Li | 19.048 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 5.4% | 2083 г |
| Медь, Cu | 65.83 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 7.5% | 1519 г |
| Молибден, Mo | 5.31 мкг | 70 мкг | 7.6% | 8.6% | 1318 г |
| Никель, Ni | 2.262 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 178.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.247 мкг | 55 мкг | 15% | 16.9% | 667 г |
| Стронций, Sr | 5.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.69 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16885 г |
| Хром, Cr | 3.5 мкг | 50 мкг | 7% | 7.9% | 1429 г |
| Цинк, Zn | 0.6831 мг | 12 мг | 5.7% | 6.4% | 1757 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.607 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.334 г | ~ | |||
| Валин | 0.269 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.233 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лизин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин | 0.132 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.224 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.429 г | ~ | |||
| Аланин | 0.294 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.488 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.763 г | ~ | |||
| Пролин | 0.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.245 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.801 г | min 16.8 г | 4.8% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.623 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.289 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета домашн с картоф составляет 88,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».