| Макрурус тупорылый (Жарка) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 14 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.8 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 730 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 7.2% | 603 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 12.1% | 357 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 1.9% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 64.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3535 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.7 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.2% | 3644 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 4.6% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.7% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 6.78 мг | 500 мг | 1.4% | 0.6% | 7375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 2.2% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.9 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6780 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7895 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.966 мг | 15 мг | 46.4% | 20.1% | 215 г |
| Витамин Н, биотин | 0.271 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18450 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1794 мг | 20 мг | 20.9% | 9.1% | 479 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.47 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.5% | 1235 г |
| Кальций, Ca | 22.91 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4365 г |
| Кремний, Si | 0.554 мг | 30 мг | 1.8% | 0.8% | 5415 г |
| Магний, Mg | 26.03 мг | 400 мг | 6.5% | 2.8% | 1537 г |
| Натрий, Na | 84.85 мг | 1300 мг | 6.5% | 2.8% | 1532 г |
| Сера, S | 159.81 мг | 1000 мг | 16% | 6.9% | 626 г |
| Фосфор, P | 114.3 мг | 800 мг | 14.3% | 6.2% | 700 г |
| Хлор, Cl | 109.99 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.1% | 2091 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.653 мг | 18 мг | 3.6% | 1.6% | 2757 г |
| Йод, I | 17.95 мкг | 150 мкг | 12% | 5.2% | 836 г |
| Кобальт, Co | 15.686 мкг | 10 мкг | 156.9% | 68% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 2.4% | 1786 г |
| Медь, Cu | 65.06 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.8% | 1537 г |
| Молибден, Mo | 4.371 мкг | 70 мкг | 6.2% | 2.7% | 1601 г |
| Никель, Ni | 4.264 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.72 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.707 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.6% | 7779 г |
| Титан, Ti | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 286.76 мкг | 4000 мкг | 7.2% | 3.1% | 1395 г |
| Хром, Cr | 36.59 мкг | 50 мкг | 73.2% | 31.7% | 137 г |
| Цинк, Zn | 0.6936 мг | 12 мг | 5.8% | 2.5% | 1730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.407 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.01 г | ~ | |||
| Валин | 0.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.505 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.804 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.103 г | ~ | |||
| Лизин | 1.763 г | ~ | |||
| Метионин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.773 г | ~ | |||
| Треонин | 0.68 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.701 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.784 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.577 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.536 г | ~ | |||
| Пролин | 0.629 г | ~ | |||
| Серин | 0.577 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 43.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 28.866 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.184 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.664 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.101 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.828 г | min 16.8 г | 22.8% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.709 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.227 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 85.2% | 36.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.237 г | ~ |
Энергетическая ценность Макрурус в панировке составляет 230,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».