| Баклажаны (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 350 г |
| Масло подсолнечное | 51 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 1% | 7600 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 16.9% | 438 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.1% | 909 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 2.6% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1.8% | 4091 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 4.9% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.147 мкг | 400 мкг | 4% | 3% | 2477 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.36 мг | 90 мг | 4.8% | 3.5% | 2064 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.683 мг | 15 мг | 37.9% | 28% | 264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6983 мг | 20 мг | 3.5% | 2.6% | 2864 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 207.73 мг | 2500 мг | 8.3% | 6.1% | 1203 г |
| Кальций, Ca | 13.09 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7639 г |
| Магний, Mg | 7.86 мг | 400 мг | 2% | 1.5% | 5089 г |
| Натрий, Na | 5.24 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 24809 г |
| Сера, S | 13.09 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7639 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 2.7% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 41.02 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.3% | 5607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 87.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.349 мг | 18 мг | 1.9% | 1.4% | 5158 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 0.873 мкг | 10 мкг | 8.7% | 6.4% | 1145 г |
| Марганец, Mn | 0.1833 мг | 2 мг | 9.2% | 6.8% | 1091 г |
| Медь, Cu | 122.19 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 9% | 818 г |
| Молибден, Mo | 8.728 мкг | 70 мкг | 12.5% | 9.2% | 802 г |
| Фтор, F | 12.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32733 г |
| Цинк, Zn | 0.2531 мг | 12 мг | 2.1% | 1.6% | 4741 г |
Энергетическая ценность Баклажаны жаренные составляет 135,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».