| Свинина, грудинка мякоть (Запекание) | 725 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Оливковое масло | 28 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 650.5 ккал | 1684 ккал | 38.6% | 5.9% | 259 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 1.7% | 927 г |
| Жиры | 68.4 г | 56 г | 122.1% | 18.8% | 82 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 54750 г | |
| Вода | 34.7 г | 2273 г | 1.5% | 0.2% | 6550 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 3.3% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 0.8% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 76.5 мг | 500 мг | 15.3% | 2.4% | 654 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 2.1% | 735 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.408 мг | 2 мг | 20.4% | 3.1% | 490 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.283 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.1% | 12184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.117 мкг | 3 мкг | 37.2% | 5.7% | 269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.011 мг | 15 мг | 6.7% | 1% | 1484 г |
| Витамин Н, биотин | 4.571 мкг | 50 мкг | 9.1% | 1.4% | 1094 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.76 мг | 20 мг | 8.8% | 1.4% | 1136 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.86 мг | 2500 мг | 4.5% | 0.7% | 2235 г |
| Кальций, Ca | 9.73 мг | 1000 мг | 1% | 0.2% | 10277 г |
| Кремний, Si | 0.032 мг | 30 мг | 0.1% | 93750 г | |
| Магний, Mg | 10.5 мг | 400 мг | 2.6% | 0.4% | 3810 г |
| Натрий, Na | 142.04 мг | 1300 мг | 10.9% | 1.7% | 915 г |
| Сера, S | 224.88 мг | 1000 мг | 22.5% | 3.5% | 445 г |
| Фосфор, P | 71.9 мг | 800 мг | 9% | 1.4% | 1113 г |
| Хлор, Cl | 224.28 мг | 2300 мг | 9.8% | 1.5% | 1026 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.763 мг | 18 мг | 4.2% | 0.6% | 2359 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.3% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 8.371 мкг | 10 мкг | 83.7% | 12.9% | 119 г |
| Литий, Li | 0.038 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0394 мг | 2 мг | 2% | 0.3% | 5076 г |
| Медь, Cu | 102.31 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 1.6% | 977 г |
| Молибден, Mo | 13.575 мкг | 70 мкг | 19.4% | 3% | 516 г |
| Никель, Ni | 12.449 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.185 мкг | 55 мкг | 0.3% | 29730 г | |
| Фтор, F | 69.03 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.3% | 5795 г |
| Хром, Cr | 13.94 мкг | 50 мкг | 27.9% | 4.3% | 359 г |
| Цинк, Zn | 2.1669 мг | 12 мг | 18.1% | 2.8% | 554 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.364 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.533 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.763 г | min 16.8 г | 16.4% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.68 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.496 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина из грудинки составляет 650,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».