| Яйцо куриное | 40 г |
| Яичный белок куриный | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1311 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 17.5% | 444 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 8.8% | 889 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.5% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3059 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.7 мкг | 900 мкг | 15.4% | 12% | 649 г |
| Ретинол | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.804 мг | 1.8 мг | 44.7% | 34.8% | 224 г |
| Витамин В4, холин | 170.27 мг | 500 мг | 34.1% | 26.5% | 294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.917 мг | 5 мг | 18.3% | 14.2% | 545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 3.3% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.76 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.352 мкг | 3 мкг | 11.7% | 9.1% | 852 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.173 мкг | 10 мкг | 11.7% | 9.1% | 853 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 1.6% | 4688 г |
| Витамин Н, биотин | 17.307 мкг | 50 мкг | 34.6% | 26.9% | 289 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.72 мг | 20 мг | 23.6% | 18.4% | 424 г |
| Ниацин | 0.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.53 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.8% | 1155 г |
| Кальций, Ca | 38.67 мг | 1000 мг | 3.9% | 3% | 2586 г |
| Магний, Mg | 14.8 мг | 400 мг | 3.7% | 2.9% | 2703 г |
| Натрий, Na | 247.87 мг | 1300 мг | 19.1% | 14.9% | 524 г |
| Сера, S | 268.4 мг | 1000 мг | 26.8% | 20.9% | 373 г |
| Фосфор, P | 127.6 мг | 800 мг | 16% | 12.5% | 627 г |
| Хлор, Cl | 243.73 мг | 2300 мг | 10.6% | 8.2% | 944 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.473 мг | 18 мг | 8.2% | 6.4% | 1222 г |
| Йод, I | 17.2 мкг | 150 мкг | 11.5% | 8.9% | 872 г |
| Кобальт, Co | 6.267 мкг | 10 мкг | 62.7% | 48.8% | 160 г |
| Марганец, Mn | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Медь, Cu | 92.8 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 7.2% | 1078 г |
| Молибден, Mo | 6.933 мкг | 70 мкг | 9.9% | 7.7% | 1010 г |
| Селен, Se | 35.04 мкг | 55 мкг | 63.7% | 49.6% | 157 г |
| Фтор, F | 29.33 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 13638 г |
| Хром, Cr | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 7.7% | 1014 г |
| Цинк, Zn | 0.8076 мг | 12 мг | 6.7% | 5.2% | 1486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1 г | ~ | |||
| Валин | 1.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.908 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.435 г | ~ | |||
| Лизин | 1.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.607 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.773 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.972 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.601 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.599 г | ~ | |||
| Глицин | 0.588 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.353 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 1.205 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.629 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.416 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.054 г | от 0.9 до 3.7 г | 6% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.951 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.2% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 304 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.093 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.469 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.651 г | min 16.8 г | 15.8% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.181 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.672 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.587 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница 1 яйцо+ белок составляет 128,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».