| Курица, цыплята-бройлеры, голень | 115 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 248.2 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 5.9% | 678 г |
| Белки | 27.7 г | 76 г | 36.4% | 14.7% | 274 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 9.9% | 406 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4073 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.9 мкг | 900 мкг | 2.3% | 0.9% | 4306 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 152.338 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 3.5% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.304 мг | 1.8 мг | 16.9% | 6.8% | 592 г |
| Витамин В4, холин | 80.92 мг | 500 мг | 16.2% | 6.5% | 618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.573 мг | 5 мг | 31.5% | 12.7% | 318 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.546 мг | 2 мг | 27.3% | 11% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 6 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.792 мкг | 3 мкг | 26.4% | 10.6% | 379 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6711 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.149 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 0.8% | 5137 г |
| гамма Токоферол | 0.119 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3831 мг | 20 мг | 36.9% | 14.9% | 271 г |
| Бетаин | 15.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.87 мг | 2500 мг | 14.4% | 5.8% | 697 г |
| Кальций, Ca | 15.12 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6614 г |
| Магний, Mg | 32.69 мг | 400 мг | 8.2% | 3.3% | 1224 г |
| Натрий, Na | 515.78 мг | 1300 мг | 39.7% | 16% | 252 г |
| Сера, S | 277.46 мг | 1000 мг | 27.7% | 11.2% | 360 г |
| Фосфор, P | 259.6 мг | 800 мг | 32.5% | 13.1% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.228 мг | 18 мг | 6.8% | 2.7% | 1466 г |
| Марганец, Mn | 0.0997 мг | 2 мг | 5% | 2% | 2006 г |
| Медь, Cu | 102.31 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 4.1% | 977 г |
| Селен, Se | 30.512 мкг | 55 мкг | 55.5% | 22.4% | 180 г |
| Цинк, Zn | 2.8732 мг | 12 мг | 23.9% | 9.6% | 418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.962 г | ~ | |||
| Валин | 1.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.802 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.278 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.286 г | ~ | |||
| Лизин | 2.51 г | ~ | |||
| Метионин | 0.758 г | ~ | |||
| Треонин | 1.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.659 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.68 г | ~ | |||
| Глицин | 1.424 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.484 г | ~ | |||
| Пролин | 1.209 г | ~ | |||
| Серин | 1.151 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 137.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.104 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.819 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.726 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.562 г | min 16.8 г | 33.1% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.799 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.793 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.66 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.61 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.061 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.954 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.549 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.496 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.021 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.07 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.045 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Голень составляет 248,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».