| Свинина мясная | 1155 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) | 1495 г |
| Капуста белокочанная | 194 г |
| Чеснок | 35 г |
| Лук репчатый | 392 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 12 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 25 г |
| Мускатный орех, молотый | 8 г |
| Вода водопроводная, городская | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 9.9% | 567 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 12.9% | 438 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3280 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.5 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.4% | 4186 г |
| альфа Каротин | 4.241 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 2.1% | 2646 г |
| бета Криптоксантин | 43.908 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 135.286 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 8.2% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.8% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 61.04 мг | 500 мг | 12.2% | 6.9% | 819 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.824 мг | 5 мг | 16.5% | 9.3% | 607 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 13.9% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.944 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5035 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.089 мкг | 3 мкг | 3% | 1.7% | 3371 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.51 мг | 90 мг | 5% | 2.8% | 1996 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.606 мг | 15 мг | 4% | 2.3% | 2475 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 2.5% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5484 мг | 20 мг | 37.7% | 21.3% | 265 г |
| Ниацин | 4.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.16 мг | 2500 мг | 10.6% | 6% | 943 г |
| Кальций, Ca | 20.23 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4943 г |
| Кремний, Si | 3.483 мг | 30 мг | 11.6% | 6.6% | 861 г |
| Магний, Mg | 23.15 мг | 400 мг | 5.8% | 3.3% | 1728 г |
| Натрий, Na | 322.16 мг | 1300 мг | 24.8% | 14% | 404 г |
| Сера, S | 179.36 мг | 1000 мг | 17.9% | 10.1% | 558 г |
| Фосфор, P | 142.8 мг | 800 мг | 17.9% | 10.1% | 560 г |
| Хлор, Cl | 474.87 мг | 2300 мг | 20.6% | 11.6% | 484 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.491 мг | 18 мг | 8.3% | 4.7% | 1207 г |
| Йод, I | 5.27 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2% | 2846 г |
| Кобальт, Co | 6.9 мкг | 10 мкг | 69% | 39% | 145 г |
| Литий, Li | 0.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1233 мг | 2 мг | 6.2% | 3.5% | 1622 г |
| Медь, Cu | 94.18 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 5.3% | 1062 г |
| Молибден, Mo | 10.46 мкг | 70 мкг | 14.9% | 8.4% | 669 г |
| Никель, Ni | 5.334 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.904 мкг | 55 мкг | 18% | 10.2% | 555 г |
| Фтор, F | 86.26 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.2% | 4637 г |
| Хром, Cr | 14.16 мкг | 50 мкг | 28.3% | 16% | 353 г |
| Цинк, Zn | 1.3517 мг | 12 мг | 11.3% | 6.4% | 888 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.274 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.954 г | ~ | |||
| Валин | 0.74 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.656 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.641 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.065 г | ~ | |||
| Лизин | 1.345 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.485 г | ~ | |||
| Треонин | 0.612 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.574 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.152 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.131 г | ~ | |||
| Глицин | 0.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.776 г | ~ | |||
| Пролин | 0.594 г | ~ | |||
| Серин | 0.566 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.687 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.791 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.358 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.714 г | min 16.8 г | 34% | 19.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.504 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.067 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс рубленный из смешаного фарша составляет 177 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».