Мой здоровый рацион

Рецепт Ореховый кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ореховый кекс

Овсяные хлопья "геркулес" 260 г
Ряженка 4,0% жирности 450 г
Творог 5% жирности 400 г
Чернослив (слива сушеная) 110 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 70 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 70 г
Яйцо куриное 100 г
Подсолнечник, семечки 50 г
Тыквенные семечки, сушеные 20 г
Кешью 50 г
Миндаль 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ореховый кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.9 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 752 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 6.7% 673 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 7.7% 577 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 4.6% 982 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 7.4% 606 г
Вода 51 г 2273 г 2.2% 1% 4457 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59 мкг 900 мкг 6.6% 2.9% 1525 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 1.5% 2924 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.902 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 5.6% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 4.9% 909 г
Витамин В4, холин 46.63 мг 500 мг 9.3% 4.2% 1072 г
Витамин В5, пантотеновая 0.513 мг 5 мг 10.3% 4.6% 975 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 4.2% 1058 г
Витамин В9, фолаты 27.168 мкг 400 мкг 6.8% 3% 1472 г
Витамин В12, кобаламин 0.409 мкг 3 мкг 13.6% 6.1% 733 г
Витамин C, аскорбиновая 0.81 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.155 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6452 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.77 мг 15 мг 18.5% 8.3% 542 г
гамма Токоферол 0.428 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 8.17 мкг 50 мкг 16.3% 7.3% 612 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 2.2% 2000 г
Витамин РР, НЭ 3.4023 мг 20 мг 17% 7.6% 588 г
Ниацин 1.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 368.71 мг 2500 мг 14.7% 6.6% 678 г
Кальций, Ca 124.4 мг 1000 мг 12.4% 5.5% 804 г
Кремний, Si 7.137 мг 30 мг 23.8% 10.6% 420 г
Магний, Mg 77.43 мг 400 мг 19.4% 8.7% 517 г
Натрий, Na 47.27 мг 1300 мг 3.6% 1.6% 2750 г
Сера, S 107.1 мг 1000 мг 10.7% 4.8% 934 г
Фосфор, P 214.7 мг 800 мг 26.8% 12% 373 г
Хлор, Cl 81.4 мг 2300 мг 3.5% 1.6% 2826 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 137.4 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 10.55 мкг ~
Железо, Fe 1.877 мг 18 мг 10.4% 4.6% 959 г
Йод, I 7.82 мкг 150 мкг 5.2% 2.3% 1918 г
Кобальт, Co 4.041 мкг 10 мкг 40.4% 18% 247 г
Литий, Li 1.952 мкг ~
Марганец, Mn 0.8638 мг 2 мг 43.2% 19.3% 232 г
Медь, Cu 285.45 мкг 1000 мкг 28.5% 12.7% 350 г
Молибден, Mo 8.087 мкг 70 мкг 11.6% 5.2% 866 г
Никель, Ni 17.965 мкг ~
Олово, Sn 7.29 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 16.363 мкг 55 мкг 29.8% 13.3% 336 г
Стронций, Sr 47.94 мкг ~
Титан, Ti 3.02 мкг ~
Фтор, F 44.14 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9062 г
Хром, Cr 5.85 мкг 50 мкг 11.7% 5.2% 855 г
Цинк, Zn 1.3092 мг 12 мг 10.9% 4.9% 917 г
Цирконий, Zr 7.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.759 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.233 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.296 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.085 г ~
Метионин + Цистеин 0.165 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.224 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.399 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 0.807 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.232 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.627 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.318 г min 16.8 г 19.8% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.498 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.196 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.245 г от 11.2 до 20.6 г 20% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.108 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Ореховый кекс составляет 223,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».