| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Рисовая мука, белая | 70 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.2 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 652 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 11.6% | 335 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 8.3% | 467 г |
| Углеводы | 14.1 г | 219 г | 6.4% | 2.5% | 1553 г |
| Углеводы (общие) | 13.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4289 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8675.2 мкг | 900 мкг | 963.9% | 373.3% | 10 г |
| Ретинол | 8.675 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.445 мг | 1.5 мг | 29.7% | 11.5% | 337 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.725 мг | 1.8 мг | 95.8% | 37.1% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 137.24 мг | 500 мг | 27.4% | 10.6% | 364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.244 мг | 5 мг | 104.9% | 40.6% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.833 мг | 2 мг | 41.7% | 16.2% | 240 г |
| Витамин В9, фолаты | 116.337 мкг | 400 мкг | 29.1% | 11.3% | 344 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.578 мкг | 3 мкг | 585.9% | 226.9% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.1 мг | 90 мг | 26.8% | 10.4% | 373 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.881 мг | 15 мг | 25.9% | 10% | 386 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7381 мг | 20 мг | 58.7% | 22.7% | 170 г |
| Ниацин | 8.436 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.87 мг | 2500 мг | 12.4% | 4.8% | 807 г |
| Кальций, Ca | 21.92 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4562 г |
| Магний, Mg | 31.64 мг | 400 мг | 7.9% | 3.1% | 1264 г |
| Натрий, Na | 531.76 мг | 1300 мг | 40.9% | 15.8% | 244 г |
| Сера, S | 228.47 мг | 1000 мг | 22.8% | 8.8% | 438 г |
| Фосфор, P | 277.2 мг | 800 мг | 34.7% | 13.4% | 289 г |
| Хлор, Cl | 719.16 мг | 2300 мг | 31.3% | 12.1% | 320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 16.986 мг | 18 мг | 94.4% | 36.6% | 106 г |
| Кобальт, Co | 14.639 мкг | 10 мкг | 146.4% | 56.7% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.4506 мг | 2 мг | 22.5% | 8.7% | 444 г |
| Медь, Cu | 425.19 мкг | 1000 мкг | 42.5% | 16.5% | 235 г |
| Молибден, Mo | 46.048 мкг | 70 мкг | 65.8% | 25.5% | 152 г |
| Селен, Se | 51.223 мкг | 55 мкг | 93.1% | 36.1% | 107 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Хром, Cr | 6.94 мкг | 50 мкг | 13.9% | 5.4% | 720 г |
| Цинк, Zn | 6.9807 мг | 12 мг | 58.2% | 22.5% | 172 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.304 г | ~ | |||
| Валин | 1.577 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.531 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.408 г | ~ | |||
| Лизин | 1.324 г | ~ | |||
| Метионин | 0.53 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.795 г | ~ | |||
| Треонин | 0.903 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.494 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.988 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.803 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.346 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 1.334 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.534 г | ~ | |||
| Пролин | 1.264 г | ~ | |||
| Серин | 0.643 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.86 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 15.181 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.636 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.885 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.083 г | min 16.8 г | 18.4% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.747 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.526 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.3% | 19.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.3 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени + составляет 258,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».