| Свекла | 156 г |
| Морковь | 143 г |
| Лук репчатый | 67 г |
| Капуста белокочанная | 898 г |
| Картофель | 738 г |
| Вода | 5155 г |
| Курица 1 кат. (Варка) | 669 г |
| Соль поваренная пищевая | 55 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 6 г |
| Хмели-Сунели [Kamis] | 4 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 278 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Лавровый лист [Сырье и приправы] | 0.8 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 53 г |
| Перец чили [Сырье и приправы] | 1 г |
| Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] | 1 г |
| Фасоль овощная отварная | 451 г |
| Укроп Зелень Сушеная [Приправыч] | 6 г |
| Сушеные Грибы Ассорти [Экопродукт] | 3 г |
| Баклажан (Варка без слива) | 86 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.9 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6.1% | 6036 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 9% | 4000 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 7.2% | 5091 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 4.3% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 12.5% | 2857 г |
| Вода | 92.7 г | 2273 г | 4.1% | 14.7% | 2452 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.2 мкг | 900 мкг | 5.2% | 18.6% | 1907 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.419 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 20.4% | 1761 г |
| бета Криптоксантин | 4.346 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.352 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 5.4% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 6.8% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 6.66 мг | 500 мг | 1.3% | 4.7% | 7508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 6.8% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 13.6% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.947 мкг | 400 мкг | 1.5% | 5.4% | 6726 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.038 мкг | 3 мкг | 1.3% | 4.7% | 7895 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.52 мг | 90 мг | 11.7% | 41.9% | 856 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.12 мг | 15 мг | 0.8% | 2.9% | 12500 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.765 мкг | 50 мкг | 1.5% | 5.4% | 6536 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 26.5% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9113 мг | 20 мг | 4.6% | 16.5% | 2195 г |
| Ниацин | 0.593 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.52 мг | 2500 мг | 5.1% | 18.3% | 1945 г |
| Кальций, Ca | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.5% | 5495 г |
| Кремний, Si | 12.159 мг | 30 мг | 40.5% | 145.2% | 247 г |
| Магний, Mg | 8.9 мг | 400 мг | 2.2% | 7.9% | 4494 г |
| Натрий, Na | 253.7 мг | 1300 мг | 19.5% | 69.9% | 512 г |
| Сера, S | 22.82 мг | 1000 мг | 2.3% | 8.2% | 4382 г |
| Фосфор, P | 23.4 мг | 800 мг | 2.9% | 10.4% | 3419 г |
| Хлор, Cl | 399.08 мг | 2300 мг | 17.4% | 62.4% | 576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 150.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.411 мг | 18 мг | 2.3% | 8.2% | 4380 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.2% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.837 мкг | 10 мкг | 18.4% | 65.9% | 544 г |
| Литий, Li | 9.144 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0623 мг | 2 мг | 3.1% | 11.1% | 3210 г |
| Медь, Cu | 37.87 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 13.6% | 2641 г |
| Молибден, Mo | 4.268 мкг | 70 мкг | 6.1% | 21.9% | 1640 г |
| Никель, Ni | 2.662 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.899 мкг | 55 мкг | 1.6% | 5.7% | 6118 г |
| Стронций, Sr | 1.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.16 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 6.1% | 5784 г |
| Хром, Cr | 2.16 мкг | 50 мкг | 4.3% | 15.4% | 2315 г |
| Цинк, Zn | 0.2422 мг | 12 мг | 2% | 7.2% | 4955 г |
| Цирконий, Zr | 0.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.38 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Пролин | 0.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.21 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.459 г | min 16.8 г | 2.7% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из свежей капусты с курицей 01,11,21 составляет 27,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».