| Рис белый, крупа рисовая (Жарка) | 250 г |
| Морковь | 70 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Баранина, шейная часть (Жарка порционным куском) | 164 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 35 г |
| Барбарис | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 329.2 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 5.9% | 512 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 3.6% | 844 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 8.6% | 354 г |
| Углеводы | 37.6 г | 219 г | 17.2% | 5.2% | 582 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 3.9% | 769 г |
| Вода | 36.4 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6245 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 309.7 мкг | 900 мкг | 34.4% | 10.4% | 291 г |
| альфа Каротин | 3.767 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.934 мг | 5 мг | 38.7% | 11.8% | 259 г |
| бета Криптоксантин | 38.958 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.042 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 124.792 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 1.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.3% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 62.45 мг | 500 мг | 12.5% | 3.8% | 801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.421 мг | 5 мг | 8.4% | 2.6% | 1188 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.21 мг | 2 мг | 10.5% | 3.2% | 952 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.361 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.949 мкг | 3 мкг | 31.6% | 9.6% | 316 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.29 мг | 90 мг | 2.5% | 0.8% | 3930 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.426 мг | 15 мг | 36.2% | 11% | 276 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.769 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.7% | 1806 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 0.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3584 мг | 20 мг | 16.8% | 5.1% | 596 г |
| Ниацин | 0.998 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.063 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.3 мг | 2500 мг | 8.3% | 2.5% | 1212 г |
| Кальций, Ca | 30.59 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.9% | 3269 г |
| Кремний, Si | 55.362 мг | 30 мг | 184.5% | 56% | 54 г |
| Магний, Mg | 43.91 мг | 400 мг | 11% | 3.3% | 911 г |
| Натрий, Na | 604.24 мг | 1300 мг | 46.5% | 14.1% | 215 г |
| Сера, S | 85.16 мг | 1000 мг | 8.5% | 2.6% | 1174 г |
| Фосфор, P | 151.1 мг | 800 мг | 18.9% | 5.7% | 529 г |
| Хлор, Cl | 920.46 мг | 2300 мг | 40% | 12.2% | 250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 542.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 91.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.301 мг | 18 мг | 18.3% | 5.6% | 545 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.3% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 3.294 мкг | 10 мкг | 32.9% | 10% | 304 г |
| Литий, Li | 3.449 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7708 мг | 2 мг | 38.5% | 11.7% | 259 г |
| Медь, Cu | 246.32 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 7.5% | 406 г |
| Молибден, Mo | 8.585 мкг | 70 мкг | 12.3% | 3.7% | 815 г |
| Никель, Ni | 3.865 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.638 мкг | 55 мкг | 12.1% | 3.7% | 829 г |
| Стронций, Sr | 2.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.43 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 6021 г |
| Хром, Cr | 3.66 мкг | 50 мкг | 7.3% | 2.2% | 1366 г |
| Цинк, Zn | 1.8727 мг | 12 мг | 15.6% | 4.7% | 641 г |
| Цирконий, Zr | 4.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34.805 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.185 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.136 г | ~ | |||
| Аланин | 0.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.329 г | ~ | |||
| Глицин | 0.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.697 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.006 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 31.447 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.766 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.457 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.802 г | min 16.8 г | 16.7% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.806 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.986 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.4% | 19% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.448 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов ташкентский с бараниной составляет 329,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».