Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из зелёной гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из зелёной гречки

Гречка Зеленая для Проращивания [Житница Здоровья] 250 г
Семена Чиа [Art Foods] 20 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Уксус яблочный 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из зелёной гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.4 ккал 1684 ккал 20.2% 6% 496 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4% 731 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 6% 491 г
Углеводы 47.7 г 219 г 21.8% 6.4% 459 г
Вода 28.5 г 2273 г 1.3% 0.4% 7975 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.804 мг 15 мг 5.4% 1.6% 1866 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1% 3000 г
Макроэлементы
Калий, K 1.31 мг 2500 мг 0.1% 190840 г
Кальций, Ca 1.41 мг 1000 мг 0.1% 70922 г
Магний, Mg 0.16 мг 400 мг 250000 г
Натрий, Na 583.31 мг 1300 мг 44.9% 13.2% 223 г
Сера, S 0.6 мг 1000 мг 0.1% 166667 г
Фосфор, P 0.5 мг 800 мг 0.1% 160000 г
Хлор, Cl 198.31 мг 2300 мг 8.6% 2.5% 1160 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.04 мг 18 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Кобальт, Co 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.1% 20000 г
Марганец, Mn 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.1% 40000 г
Медь, Cu 1.03 мкг 1000 мкг 0.1% 97087 г
Молибден, Mo 0.365 мкг 70 мкг 0.5% 0.1% 19178 г
Селен, Se 0.005 мкг 55 мкг 1100000 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.0027 мг 12 мг 444444 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.645 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.857 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.445 г min 16.8 г 26.5% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.312 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.877 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.797 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из зелёной гречки составляет 339,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».