| Руккола | 50 г |
| Салат (латук) | 200 г |
| Авокадо | 60 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Горчица столовая | 35 г |
| Сок лимонный | 35 г |
| Яйцо перепелиное | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1527 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 7.2% | 1267 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 13.6% | 667 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.9% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.4% | 1667 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.2% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 286.9 мкг | 900 мкг | 31.9% | 28.9% | 314 г |
| Ретинол | 0.179 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.286 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.705 мг | 5 мг | 14.1% | 12.8% | 709 г |
| бета Криптоксантин | 2.667 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 307.952 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.1% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 15.2% | 594 г |
| Витамин В4, холин | 200.32 мг | 500 мг | 40.1% | 36.4% | 250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.87 мг | 5 мг | 17.4% | 15.8% | 575 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 6.1% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.784 мкг | 400 мкг | 8.2% | 7.4% | 1220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.602 мкг | 3 мкг | 20.1% | 18.2% | 498 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.9 мг | 90 мг | 9.9% | 9% | 1011 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.533 мкг | 10 мкг | 5.3% | 4.8% | 1876 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.122 мг | 15 мг | 7.5% | 6.8% | 1337 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.8 мкг | 120 мкг | 43.2% | 39.2% | 232 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7136 мг | 20 мг | 8.6% | 7.8% | 1167 г |
| Ниацин | 0.342 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.075 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 220.41 мг | 2500 мг | 8.8% | 8% | 1134 г |
| Кальций, Ca | 67.1 мг | 1000 мг | 6.7% | 6.1% | 1490 г |
| Кремний, Si | 2.603 мг | 30 мг | 8.7% | 7.9% | 1153 г |
| Магний, Mg | 38.55 мг | 400 мг | 9.6% | 8.7% | 1038 г |
| Натрий, Na | 120.41 мг | 1300 мг | 9.3% | 8.4% | 1080 г |
| Сера, S | 56.27 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.1% | 1777 г |
| Фосфор, P | 115.8 мг | 800 мг | 14.5% | 13.1% | 691 г |
| Хлор, Cl | 71.87 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.8% | 3200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.19 мг | 18 мг | 12.2% | 11.1% | 822 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 6.603 мкг | 10 мкг | 66% | 59.8% | 151 г |
| Литий, Li | 12.698 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1457 мг | 2 мг | 7.3% | 6.6% | 1373 г |
| Медь, Cu | 104.13 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 9.4% | 960 г |
| Молибден, Mo | 3.619 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.7% | 1934 г |
| Никель, Ni | 1.587 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.448 мкг | 55 мкг | 22.6% | 20.5% | 442 г |
| Стронций, Sr | 2.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 41841 г |
| Хром, Cr | 6.29 мкг | 50 мкг | 12.6% | 11.4% | 795 г |
| Цинк, Zn | 0.744 мг | 12 мг | 6.2% | 5.6% | 1613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.293 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.26 г | ~ | |||
| Валин | 0.369 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.429 г | ~ | |||
| Лизин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Треонин | 0.262 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.158 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 228.57 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.476 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.19 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.825 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.288 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.513 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.11 г | min 16.8 г | 24.5% | 22.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.85 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.722 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с зеленью составляет 110,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».