| Батат, картофель сладкий | 450 г |
| Зубатка атлантическая | 450 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 2 tbsp |
| Мед пчелиный | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок | 5 г |
| Имбиря корень сырой | 10 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 10.6% | 835 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.2% | 1077 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.9% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 190.4 мкг | 900 мкг | 21.2% | 18.6% | 473 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 2.5% | 3623 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 8.9% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.3% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 7.12 мг | 500 мг | 1.4% | 1.2% | 7022 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.637 мг | 5 мг | 12.7% | 11.2% | 785 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 12.6% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.868 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.9% | 4511 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.915 мкг | 3 мкг | 30.5% | 26.8% | 328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.47 мг | 90 мг | 11.6% | 10.2% | 860 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.64 мг | 15 мг | 10.9% | 9.6% | 915 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.8% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2934 мг | 20 мг | 6.5% | 5.7% | 1546 г |
| Ниацин | 0.009 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.99 мг | 2500 мг | 13.2% | 11.6% | 755 г |
| Кальций, Ca | 20.39 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 4904 г |
| Кремний, Si | 0.013 мг | 30 мг | 230769 г | ||
| Магний, Mg | 28.92 мг | 400 мг | 7.2% | 6.3% | 1383 г |
| Натрий, Na | 178.59 мг | 1300 мг | 13.7% | 12% | 728 г |
| Сера, S | 89.3 мг | 1000 мг | 8.9% | 7.8% | 1120 г |
| Фосфор, P | 118.7 мг | 800 мг | 14.8% | 13% | 674 г |
| Хлор, Cl | 0.32 мг | 2300 мг | 718750 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.556 мг | 18 мг | 3.1% | 2.7% | 3237 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1618 мг | 2 мг | 8.1% | 7.1% | 1236 г |
| Медь, Cu | 86.08 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 7.6% | 1162 г |
| Молибден, Mo | 0.127 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.2% | 55118 г |
| Никель, Ni | 0.085 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.799 мкг | 55 мкг | 30.5% | 26.8% | 327 г |
| Фтор, F | 0.97 мкг | 4000 мкг | 412371 г | ||
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 0.5221 мг | 12 мг | 4.4% | 3.9% | 2298 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.464 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.488 г | ~ | |||
| Валин | 0.421 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лизин | 0.735 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Треонин | 0.358 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аланин | 0.497 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.824 г | ~ | |||
| Глицин | 0.389 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.232 г | ~ | |||
| Пролин | 0.299 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 29.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 39.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.15 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.548 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.409 г | min 16.8 г | 8.4% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.221 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.618 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.138 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.142 г | ~ |
Энергетическая ценность Зубатка на подушке из батата 333 гр. составляет 113,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».