| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 100 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 130 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) | 60 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1381 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 12% | 685 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 10.4% | 789 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.1% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.2 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4.3% | 1907 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.235 мг | 1.8 мг | 13.1% | 10.7% | 766 г |
| Витамин В4, холин | 24.46 мг | 500 мг | 4.9% | 4% | 2044 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.037 мг | 5 мг | 20.7% | 17% | 482 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 7.7% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.679 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4609 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.368 мкг | 3 мкг | 12.3% | 10.1% | 815 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.69 мг | 90 мг | 3% | 2.5% | 3346 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 1.4% | 6061 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.374 мг | 15 мг | 2.5% | 2.1% | 4011 г |
| Витамин Н, биотин | 6.172 мкг | 50 мкг | 12.3% | 10.1% | 810 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2261 мг | 20 мг | 21.1% | 17.3% | 473 г |
| Ниацин | 3.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.08 мг | 2500 мг | 10.9% | 8.9% | 915 г |
| Кальций, Ca | 182.23 мг | 1000 мг | 18.2% | 14.9% | 549 г |
| Кремний, Si | 1.021 мг | 30 мг | 3.4% | 2.8% | 2938 г |
| Магний, Mg | 33.18 мг | 400 мг | 8.3% | 6.8% | 1206 г |
| Натрий, Na | 180.49 мг | 1300 мг | 13.9% | 11.4% | 720 г |
| Сера, S | 114.66 мг | 1000 мг | 11.5% | 9.4% | 872 г |
| Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% | 18.5% | 442 г |
| Хлор, Cl | 291.98 мг | 2300 мг | 12.7% | 10.4% | 788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.635 мг | 18 мг | 3.5% | 2.9% | 2835 г |
| Йод, I | 7.98 мкг | 150 мкг | 5.3% | 4.3% | 1880 г |
| Кобальт, Co | 6.514 мкг | 10 мкг | 65.1% | 53.4% | 154 г |
| Литий, Li | 0.119 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0665 мг | 2 мг | 3.3% | 2.7% | 3008 г |
| Медь, Cu | 179.78 мкг | 1000 мкг | 18% | 14.8% | 556 г |
| Молибден, Mo | 4.089 мкг | 70 мкг | 5.8% | 4.8% | 1712 г |
| Никель, Ni | 0.344 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.129 мкг | 55 мкг | 25.7% | 21.1% | 389 г |
| Стронций, Sr | 8.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.81 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11491 г |
| Хром, Cr | 7.22 мкг | 50 мкг | 14.4% | 11.8% | 693 г |
| Цинк, Zn | 1.3307 мг | 12 мг | 11.1% | 9.1% | 902 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.648 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.589 г | ~ | |||
| Валин | 0.548 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.452 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лизин | 0.865 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Треонин | 0.413 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.457 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.883 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.492 г | ~ | |||
| Аланин | 0.43 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.704 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.048 г | ~ | |||
| Глицин | 0.299 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.147 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.067 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.176 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.206 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.684 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.479 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.412 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.301 г | min 16.8 г | 13.7% | 11.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.926 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен из курицы составляет 121,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».