Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Шпинат, вареный, без соли 60 г
Яйцо куриное 228 г
Соль Розовая Гималайская [Волшебное Дерево] 2 г
Легкое говяжье 140 г
Оливковое масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.7 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1223 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 11.3% 644 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12.7% 571 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 2995 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.2 мкг 900 мкг 22.9% 16.6% 436 г
Ретинол 0.13 мг ~
бета Каротин 0.889 мг 5 мг 17.8% 12.9% 562 г
Лютеин + Зеаксантин 1542 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.387 мг 1.8 мг 21.5% 15.6% 465 г
Витамин В4, холин 132.76 мг 500 мг 26.6% 19.3% 377 г
Витамин В5, пантотеновая 1.012 мг 5 мг 20.2% 14.7% 494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.6% 1563 г
Витамин В9, фолаты 23.536 мкг 400 мкг 5.9% 4.3% 1700 г
Витамин В12, кобаламин 1.319 мкг 3 мкг 44% 32% 227 г
Витамин C, аскорбиновая 1.97 мг 90 мг 2.2% 1.6% 4569 г
Витамин D, кальциферол 1.14 мкг 10 мкг 11.4% 8.3% 877 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.029 мг 15 мг 6.9% 5% 1458 г
Витамин Н, биотин 12.345 мкг 50 мкг 24.7% 17.9% 405 г
Витамин К, филлохинон 68.8 мкг 120 мкг 57.3% 41.6% 174 г
Витамин РР, НЭ 2.9505 мг 20 мг 14.8% 10.7% 678 г
Ниацин 0.098 мг ~
Бетаин 12.136 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.11 мг 2500 мг 5.4% 3.9% 1837 г
Кальций, Ca 50.25 мг 1000 мг 5% 3.6% 1990 г
Магний, Mg 21.9 мг 400 мг 5.5% 4% 1826 г
Натрий, Na 79.03 мг 1300 мг 6.1% 4.4% 1645 г
Сера, S 143.61 мг 1000 мг 14.4% 10.5% 696 г
Фосфор, P 168.9 мг 800 мг 21.1% 15.3% 474 г
Хлор, Cl 80.84 мг 2300 мг 3.5% 2.5% 2845 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.973 мг 18 мг 27.6% 20% 362 г
Йод, I 10.36 мкг 150 мкг 6.9% 5% 1448 г
Кобальт, Co 5.182 мкг 10 мкг 51.8% 37.6% 193 г
Марганец, Mn 0.1425 мг 2 мг 7.1% 5.2% 1404 г
Медь, Cu 66.74 мкг 1000 мкг 6.7% 4.9% 1498 г
Молибден, Mo 3.109 мкг 70 мкг 4.4% 3.2% 2252 г
Селен, Se 16.113 мкг 55 мкг 29.3% 21.3% 341 г
Фтор, F 33.65 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11887 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 3% 2415 г
Цинк, Zn 0.6788 мг 12 мг 5.7% 4.1% 1768 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.432 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.185 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.591 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.225 г ~
Метионин + Цистеин 0.373 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.355 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.586 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.671 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.966 г ~
Пролин 0.223 г ~
Серин 0.497 г ~
Тирозин 0.264 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 295.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.36 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.513 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.097 г min 16.8 г 24.4% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.238 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.595 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.968 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.845 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 137,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».