| Пшеничная мука, первого сорта | 100 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 10 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Гречка вареная с солью | 300 г |
Ингредиенты: Вареная гречка — 1 стакан Кефир — 100 мл Яйцо — 1 шт Мука — 4 ст.л. соль — щепотка Растительное масло – для жарки Рецепт приготовления оладьев из гречки: Сперва к вареной гречке нужно добавить яйцо, кефир и перемешать. Затем добавить соль и постепенно всыпать муку. Хорошо размешиваем до однородного состояния, если нужно добавьте еще муки. На разогретую сковороду наливаем немного растительного масла и ложкой накладываем массу. Жарим с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки. Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 4.9% | 1169 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 4.7% | 1217 г |
| Углеводы | 26.2 г | 219 г | 12% | 6.9% | 836 г |
| Углеводы (общие) | 13.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 8.6% | 667 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3859 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.2 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.1% | 2711 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.1% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.154 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.9% | 1169 г |
| Витамин В4, холин | 48.22 мг | 500 мг | 9.6% | 5.5% | 1037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 5.8% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 3% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.138 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2% | 2829 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.281 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.6% | 3559 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.334 мг | 15 мг | 8.9% | 5.1% | 1124 г |
| Витамин Н, биотин | 3.217 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.7% | 1554 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7062 мг | 20 мг | 13.5% | 7.8% | 739 г |
| Ниацин | 0.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.6 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.3% | 1753 г |
| Кальций, Ca | 17.7 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5650 г |
| Кремний, Si | 0.638 мг | 30 мг | 2.1% | 1.2% | 4702 г |
| Магний, Mg | 55.21 мг | 400 мг | 13.8% | 7.9% | 725 г |
| Натрий, Na | 106.32 мг | 1300 мг | 8.2% | 4.7% | 1223 г |
| Сера, S | 64.6 мг | 1000 мг | 6.5% | 3.7% | 1548 г |
| Фосфор, P | 115 мг | 800 мг | 14.4% | 8.3% | 696 г |
| Хлор, Cl | 158.24 мг | 2300 мг | 6.9% | 4% | 1453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.19 мг | 18 мг | 6.6% | 3.8% | 1513 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 1.82 мкг | 10 мкг | 18.2% | 10.5% | 549 г |
| Марганец, Mn | 0.4891 мг | 2 мг | 24.5% | 14.1% | 409 г |
| Медь, Cu | 262.63 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 15.1% | 381 г |
| Молибден, Mo | 4.395 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.6% | 1593 г |
| Никель, Ni | 1.979 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.77 мкг | 55 мкг | 12.3% | 7.1% | 812 г |
| Титан, Ti | 3.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.81 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10307 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.8177 мг | 12 мг | 6.8% | 3.9% | 1468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.287 г | ~ | |||
| Валин | 0.227 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лизин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.232 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.372 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.614 г | ~ | |||
| Пролин | 0.147 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.612 г | min 16.8 г | 15.5% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из гречневой каши (копия) составляет 173,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».