| Печень говяжья (Запекание) | 636 г |
| Масло Топленое [Белорусский Дом Масла] | 15 г |
| Сметана 20% [Белые Росы] | 100 г |
| Сливки 20% [Ашан] | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 928 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 12.6% | 437 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 9.5% | 577 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.5% | 3712 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3408 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7300.7 мкг | 900 мкг | 811.2% | 446.9% | 12 г |
| Ретинол | 7.95 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.97 мг | 5 мг | 19.4% | 10.7% | 515 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 8.8% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.911 мг | 1.8 мг | 106.2% | 58.5% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 547.97 мг | 500 мг | 109.6% | 60.4% | 91 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.933 мг | 5 мг | 118.7% | 65.4% | 84 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.556 мг | 2 мг | 27.8% | 15.3% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.917 мкг | 400 мкг | 37.2% | 20.5% | 269 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.426 мкг | 3 мкг | 1880.9% | 1036.3% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.96 мг | 90 мг | 18.8% | 10.4% | 531 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.035 мкг | 10 мкг | 10.4% | 5.7% | 966 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.777 мг | 15 мг | 5.2% | 2.9% | 1931 г |
| Витамин Н, биотин | 92.162 мкг | 50 мкг | 184.3% | 101.5% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9735 мг | 20 мг | 59.9% | 33% | 167 г |
| Ниацин | 8.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.46 мг | 2500 мг | 10.1% | 5.6% | 990 г |
| Кальций, Ca | 8.64 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11574 г |
| Магний, Mg | 17.1 мг | 400 мг | 4.3% | 2.4% | 2339 г |
| Натрий, Na | 92.76 мг | 1300 мг | 7.1% | 3.9% | 1401 г |
| Сера, S | 224.73 мг | 1000 мг | 22.5% | 12.4% | 445 г |
| Фосфор, P | 292.2 мг | 800 мг | 36.5% | 20.1% | 274 г |
| Хлор, Cl | 89.2 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.1% | 2578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.556 мг | 18 мг | 36.4% | 20.1% | 275 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 18.905 мкг | 10 мкг | 189.1% | 104.2% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.2841 мг | 2 мг | 14.2% | 7.8% | 704 г |
| Медь, Cu | 3632.57 мкг | 1000 мкг | 363.3% | 200.2% | 28 г |
| Молибден, Mo | 99.181 мкг | 70 мкг | 141.7% | 78.1% | 71 г |
| Никель, Ni | 56.804 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.331 мкг | 55 мкг | 49.7% | 27.4% | 201 г |
| Фтор, F | 207.38 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 2.9% | 1929 г |
| Хром, Cr | 28.85 мкг | 50 мкг | 57.7% | 31.8% | 173 г |
| Цинк, Zn | 4.7797 мг | 12 мг | 39.8% | 21.9% | 251 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.212 г | ~ | |||
| Валин | 1.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.824 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.902 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.542 г | ~ | |||
| Лизин | 1.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.737 г | ~ | |||
| Треонин | 0.785 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.902 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.609 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.979 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.309 г | ~ | |||
| Глицин | 0.911 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.891 г | ~ | |||
| Пролин | 0.989 г | ~ | |||
| Серин | 0.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.31 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 232.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.436 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.785 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.604 г | min 16.8 г | 3.6% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.725 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.175 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжья печень составляет 181,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».