| Индейка, голень, мясо с кожей | 440 г |
| Вода | 900 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.8 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3677 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 18.8% | 1169 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.5% | 2545 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 8.7% | 2517 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 2% | 10714 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.625 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.4% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 11.1% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 23.56 мг | 500 мг | 4.7% | 10.3% | 2122 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 15.1% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 12% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.95 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.1% | 20513 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.617 мкг | 3 мкг | 20.6% | 45% | 486 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.162 мкг | 10 мкг | 1.6% | 3.5% | 6173 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.162 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.058 мг | 15 мг | 0.4% | 0.9% | 25862 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5598 мг | 20 мг | 7.8% | 17% | 1282 г |
| Бетаин | 1.82 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 67.69 мг | 2500 мг | 2.7% | 5.9% | 3693 г |
| Кальций, Ca | 9.72 мг | 1000 мг | 1% | 2.2% | 10288 г |
| Магний, Mg | 7.72 мг | 400 мг | 1.9% | 4.1% | 5181 г |
| Натрий, Na | 428.8 мг | 1300 мг | 33% | 72.1% | 303 г |
| Сера, S | 67.39 мг | 1000 мг | 6.7% | 14.6% | 1484 г |
| Фосфор, P | 49.8 мг | 800 мг | 6.2% | 13.5% | 1606 г |
| Хлор, Cl | 618.11 мг | 2300 мг | 26.9% | 58.7% | 372 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.401 мг | 18 мг | 2.2% | 4.8% | 4489 г |
| Кобальт, Co | 0.155 мкг | 10 мкг | 1.6% | 3.5% | 6452 г |
| Марганец, Mn | 0.0056 мг | 2 мг | 0.3% | 0.7% | 35714 г |
| Медь, Cu | 28.87 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 6.3% | 3464 г |
| Молибден, Mo | 2.201 мкг | 70 мкг | 3.1% | 6.8% | 3180 г |
| Селен, Se | 6.598 мкг | 55 мкг | 12% | 26.2% | 834 г |
| Фтор, F | 66.49 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.7% | 6016 г |
| Цинк, Zn | 0.9551 мг | 12 мг | 8% | 17.5% | 1256 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.37 г | ~ | |||
| Валин | 0.204 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лизин | 0.523 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.356 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.509 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.071 г | ~ | |||
| Глицин | 0.318 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.862 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.187 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 27.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.419 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.752 г | min 16.8 г | 4.5% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.025 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Бульон из индейки голень составляет 45,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».