Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури

Яйцо куриное 54 г
Рисовая мука диетическая 50 г
Данон обезж. 160 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.5 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 908 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 9.4% 576 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.3% 651 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 3.3% 1610 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3591 г
Зола 1.016 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.7 мкг 900 мкг 10.3% 5.6% 971 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 0.8% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.3% 1250 г
Витамин В4, холин 41.36 мг 500 мг 8.3% 4.5% 1209 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 2.3% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1% 5263 г
Витамин В9, фолаты 3.236 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12361 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 5% 1079 г
Витамин D, кальциферол 0.464 мкг 10 мкг 4.6% 2.5% 2155 г
Витамин D3, холекальциферол 0.137 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7979 г
Витамин Н, биотин 2.997 мкг 50 мкг 6% 3.2% 1668 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.9995 мг 20 мг 5% 2.7% 2001 г
Ниацин 0.22 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.24 мг 2500 мг 1.9% 1% 5182 г
Кальций, Ca 168.87 мг 1000 мг 16.9% 9.1% 592 г
Магний, Mg 11.67 мг 400 мг 2.9% 1.6% 3428 г
Натрий, Na 217.96 мг 1300 мг 16.8% 9.1% 596 г
Сера, S 85.45 мг 1000 мг 8.5% 4.6% 1170 г
Фосфор, P 158 мг 800 мг 19.8% 10.7% 506 г
Хлор, Cl 23.14 мг 2300 мг 1% 0.5% 9939 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 1.8% 2980 г
Йод, I 2.97 мкг 150 мкг 2% 1.1% 5051 г
Кобальт, Co 1.484 мкг 10 мкг 14.8% 8% 674 г
Марганец, Mn 0.0068 мг 2 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Медь, Cu 18.36 мкг 1000 мкг 1.8% 1% 5447 г
Молибден, Mo 0.89 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 7865 г
Селен, Se 8.977 мкг 55 мкг 16.3% 8.8% 613 г
Фтор, F 8.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49020 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8475 г
Цинк, Zn 0.8405 мг 12 мг 7% 3.8% 1428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.865 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.372 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.739 г ~
Лизин 0.736 г ~
Метионин 0.228 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.612 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 1.651 г ~
Пролин 0.67 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.232 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.113 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.743 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.362 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.922 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.668 г min 16.8 г 15.9% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.284 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.235 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.401 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 1.9%
18:2 Линолевая 0.319 г ~
18:3 Линоленовая 0.067 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.6%

Энергетическая ценность Хачапури составляет 185,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.5 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ

Хачапури богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 16,9 %, фосфором - 19,8 %, кобальтом - 14,8 %, селеном - 16,3 %

Чем полезен Хачапури

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури, калорийность 185,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги