Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с грибами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с грибами и сыром

Индейка 800 г
Шампиньоны 600 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Апельсин 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Лук репчатый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.6 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1469 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 14.2% 613 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 9.7% 903 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.6% 14600 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3% 2922 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.5 мкг 900 мкг 3.7% 3.2% 2687 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.254 мг 1.8 мг 14.1% 12.3% 709 г
Витамин В4, холин 34.7 мг 500 мг 6.9% 6% 1441 г
Витамин В5, пантотеновая 1.074 мг 5 мг 21.5% 18.8% 466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 13% 673 г
Витамин В9, фолаты 14.595 мкг 400 мкг 3.6% 3.1% 2741 г
Витамин В12, кобаламин 0.626 мкг 3 мкг 20.9% 18.2% 479 г
Витамин C, аскорбиновая 6.63 мг 90 мг 7.4% 6.5% 1357 г
Витамин D, кальциферол 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 2.2% 4082 г
Витамин D3, холекальциферол 0.13 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 0.9% 9868 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 5.465 мкг 50 мкг 10.9% 9.5% 915 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.5594 мг 20 мг 27.8% 24.3% 360 г
Ниацин 1.603 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.54 мг 2500 мг 12.2% 10.6% 821 г
Кальций, Ca 65.95 мг 1000 мг 6.6% 5.8% 1516 г
Кремний, Si 1.838 мг 30 мг 6.1% 5.3% 1632 г
Магний, Mg 20.88 мг 400 мг 5.2% 4.5% 1916 г
Натрий, Na 111.38 мг 1300 мг 8.6% 7.5% 1167 г
Сера, S 123.63 мг 1000 мг 12.4% 10.8% 809 г
Фосфор, P 157.2 мг 800 мг 19.7% 17.2% 509 г
Хлор, Cl 102.65 мг 2300 мг 4.5% 3.9% 2241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.6 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 3% 2927 г
Йод, I 6.27 мкг 150 мкг 4.2% 3.7% 2392 г
Кобальт, Co 5.459 мкг 10 мкг 54.6% 47.6% 183 г
Литий, Li 1.389 мкг ~
Марганец, Mn 0.0832 мг 2 мг 4.2% 3.7% 2404 г
Медь, Cu 213.3 мкг 1000 мкг 21.3% 18.6% 469 г
Молибден, Mo 1.021 мкг 70 мкг 1.5% 1.3% 6856 г
Никель, Ni 0.346 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 18.535 мкг 55 мкг 33.7% 29.4% 297 г
Стронций, Sr 5.89 мкг ~
Титан, Ti 18.65 мкг ~
Фтор, F 8.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44994 г
Хром, Cr 4.44 мкг 50 мкг 8.9% 7.8% 1126 г
Цинк, Zn 1.2376 мг 12 мг 10.3% 9% 970 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аргинин* 0.601 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.333 г ~
Лейцин 0.769 г ~
Лизин 0.85 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.39 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.931 г ~
Аланин 0.564 г ~
Аспарагиновая кислота 0.836 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.485 г ~
Глутаминовая кислота 1.561 г ~
Пролин 0.682 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.351 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.073 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.039 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.124 г ~
14:0 Миристиновая 0.428 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.419 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.43 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.778 г min 16.8 г 10.6% 9.2%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.475 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.56 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.89 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.786 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.465 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Индейка с грибами и сыром составляет 114,6 кКал.

  • Порция = 463 гр (530.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок