| Язык говяжий отварной, по 1-394 | 500 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 5 Штука |
| Морковь (Варка со сливом) | 1 Штука |
| Яйцо куриное (Варка) | 5 Штука |
| Горошек зеленый. Консервы | 240 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Огурец парниковый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1457 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 10.9% | 792 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.3% | 933 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.6% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.6% | 1538 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.4 мкг | 900 мкг | 14.4% | 12.5% | 696 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 9.9% | 867 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.8% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 8.1% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 40.34 мг | 500 мг | 8.1% | 7% | 1239 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 5.2% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 4.9% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.021 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7967 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.68 мг | 90 мг | 7.4% | 6.4% | 1347 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 2.5% | 3401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 2.2% | 3947 г |
| Витамин Н, биотин | 3.073 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.3% | 1627 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 5.9% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8756 мг | 20 мг | 19.4% | 16.8% | 516 г |
| Ниацин | 1.984 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.85 мг | 2500 мг | 9.8% | 8.5% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 26.97 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3708 г |
| Кремний, Si | 18.455 мг | 30 мг | 61.5% | 53.2% | 163 г |
| Магний, Mg | 20.66 мг | 400 мг | 5.2% | 4.5% | 1936 г |
| Натрий, Na | 533.84 мг | 1300 мг | 41.1% | 35.6% | 244 г |
| Сера, S | 37.56 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.3% | 2662 г |
| Фосфор, P | 129.3 мг | 800 мг | 16.2% | 14% | 619 г |
| Хлор, Cl | 34.42 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.3% | 6682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.28 мг | 18 мг | 12.7% | 11% | 789 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 2.2% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 3.103 мкг | 10 мкг | 31% | 26.8% | 322 г |
| Литий, Li | 15.41 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0835 мг | 2 мг | 4.2% | 3.6% | 2395 г |
| Медь, Cu | 73.55 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 6.4% | 1360 г |
| Молибден, Mo | 5.218 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6.5% | 1342 г |
| Никель, Ni | 1.219 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.473 мкг | 55 мкг | 8.1% | 7% | 1230 г |
| Стронций, Sr | 2.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23529 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.3% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 0.3708 мг | 12 мг | 3.1% | 2.7% | 3236 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.182 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.063 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лизин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аланин | 0.144 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.305 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.101 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.1 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.711 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье с говяжьим языком составляет 115,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».