Мой здоровый рацион

Рецепт Крем сыр из ряженки / кефира. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем сыр из ряженки / кефира

Ряженка 4,0% жирности 800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем сыр из ряженки / кефира".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.4 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.5% 844 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 10.7% 438 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 2.8% 1634 г
Вода 59.7 г 2273 г 2.6% 1.2% 3807 г
Органические кислоты 2.9 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.6 мкг 900 мкг 11.7% 5.5% 852 г
Ретинол 0.096 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.416 мг 1.8 мг 23.1% 10.8% 433 г
Витамин В4, холин 75.52 мг 500 мг 15.1% 7% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.64 мг 5 мг 12.8% 6% 781 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 14.4 мкг 400 мкг 3.6% 1.7% 2778 г
Витамин В12, кобаламин 0.64 мкг 3 мкг 21.3% 9.9% 469 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.32 мг 15 мг 2.1% 1% 4688 г
Витамин Н, биотин 10.24 мкг 50 мкг 20.5% 9.6% 488 г
Витамин РР, НЭ 2.56 мг 20 мг 12.8% 6% 781 г
Ниацин 0.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 467.2 мг 2500 мг 18.7% 8.7% 535 г
Кальций, Ca 396.8 мг 1000 мг 39.7% 18.5% 252 г
Магний, Mg 44.8 мг 400 мг 11.2% 5.2% 893 г
Натрий, Na 160 мг 1300 мг 12.3% 5.7% 813 г
Сера, S 89.6 мг 1000 мг 9% 4.2% 1116 г
Фосфор, P 294.4 мг 800 мг 36.8% 17.2% 272 г
Хлор, Cl 320 мг 2300 мг 13.9% 6.5% 719 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160 мкг ~
Железо, Fe 0.32 мг 18 мг 1.8% 0.8% 5625 г
Йод, I 28.8 мкг 150 мкг 19.2% 9% 521 г
Кобальт, Co 2.88 мкг 10 мкг 28.8% 13.4% 347 г
Марганец, Mn 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.4% 12500 г
Медь, Cu 38.4 мкг 1000 мкг 3.8% 1.8% 2604 г
Молибден, Mo 16 мкг 70 мкг 22.9% 10.7% 438 г
Олово, Sn 48 мкг ~
Селен, Se 3.2 мкг 55 мкг 5.8% 2.7% 1719 г
Стронций, Sr 54.4 мкг ~
Фтор, F 64 мкг 4000 мкг 1.6% 0.7% 6250 г
Хром, Cr 6.4 мкг 50 мкг 12.8% 6% 781 г
Цинк, Zn 1.28 мг 12 мг 10.7% 5% 938 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 13.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.608 г min 16.8 г 27.4% 12.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.6%

Энергетическая ценность Крем сыр из ряженки / кефира составляет 214,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».