| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 916 г |
| Морковь | 394 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 251 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 10.2% | 661 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.5% | 709 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.3% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5192.9 мкг | 900 мкг | 577% | 389.9% | 17 г |
| Ретинол | 5.507 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.033 мг | 5 мг | 80.7% | 54.5% | 124 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 7.8% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.27 мг | 1.8 мг | 70.6% | 47.7% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 257.08 мг | 500 мг | 51.4% | 34.7% | 194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.919 мг | 5 мг | 78.4% | 53% | 128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 13.5% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.471 мкг | 400 мкг | 20.1% | 13.6% | 497 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.196 мкг | 3 мкг | 1173.2% | 792.7% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.01 мг | 90 мг | 10% | 6.8% | 999 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.586 мкг | 10 мкг | 5.9% | 4% | 1706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.585 мг | 15 мг | 3.9% | 2.6% | 2564 г |
| Витамин Н, биотин | 58.134 мкг | 50 мкг | 116.3% | 78.6% | 86 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 3.2% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2907 мг | 20 мг | 41.5% | 28% | 241 г |
| Ниацин | 6.32 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.1 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.1% | 1101 г |
| Кальций, Ca | 32.27 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.2% | 3099 г |
| Кремний, Si | 8.049 мг | 30 мг | 26.8% | 18.1% | 373 г |
| Магний, Mg | 24.51 мг | 400 мг | 6.1% | 4.1% | 1632 г |
| Натрий, Na | 58.39 мг | 1300 мг | 4.5% | 3% | 2226 г |
| Сера, S | 156.97 мг | 1000 мг | 15.7% | 10.6% | 637 г |
| Фосфор, P | 234.1 мг | 800 мг | 29.3% | 19.8% | 342 г |
| Хлор, Cl | 77.22 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.3% | 2979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.644 мг | 18 мг | 25.8% | 17.4% | 388 г |
| Йод, I | 4.68 мкг | 150 мкг | 3.1% | 2.1% | 3205 г |
| Кобальт, Co | 13.897 мкг | 10 мкг | 139% | 93.9% | 72 г |
| Литий, Li | 1.719 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 8.6% | 787 г |
| Медь, Cu | 2447.16 мкг | 1000 мкг | 244.7% | 165.3% | 41 г |
| Молибден, Mo | 60.504 мкг | 70 мкг | 86.4% | 58.4% | 116 г |
| Никель, Ni | 33.308 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.922 мкг | 55 мкг | 38% | 25.7% | 263 г |
| Стронций, Sr | 4.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 137.02 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.3% | 2919 г |
| Хром, Cr | 17.21 мкг | 50 мкг | 34.4% | 23.2% | 291 г |
| Цинк, Zn | 3.4862 мг | 12 мг | 29.1% | 19.7% | 344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.142 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.875 г | ~ | |||
| Валин | 0.852 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.574 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.977 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.517 г | ~ | |||
| Треонин | 0.558 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.638 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.292 г | ~ | |||
| Аланин | 0.699 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.954 г | ~ | |||
| Глицин | 0.643 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.499 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 120.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.272 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.06 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.052 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.137 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.176 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.583 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.087 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.333 г | min 16.8 г | 13.9% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.241 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.521 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный составляет 148 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».