| Баклажан | 300 г |
| Помидор (томат) | 150 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Перец венгерский | 100 г |
| Морковь | 150 г |
| Картофель | 100 г |
тушить все 25 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4601 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.6% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 9% | 3000 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 28.7% | 952 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 10.7% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 419.1 мкг | 900 мкг | 46.6% | 127.3% | 215 г |
| альфа Каротин | 2 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.543 мг | 5 мг | 50.9% | 139.1% | 197 г |
| бета Криптоксантин | 4.25 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 62.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 12.3% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 8.7% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.44 мг | 500 мг | 1.7% | 4.6% | 5924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 15.6% | 1761 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.214 мг | 2 мг | 10.7% | 29.2% | 935 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.213 мкг | 400 мкг | 4.8% | 13.1% | 2082 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.61 мг | 90 мг | 25.1% | 68.6% | 398 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.28 мг | 15 мг | 1.9% | 5.2% | 5357 г |
| Витамин Н, биотин | 0.478 мкг | 50 мкг | 1% | 2.7% | 10460 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.8 мкг | 120 мкг | 5.7% | 15.6% | 1765 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0302 мг | 20 мг | 5.2% | 14.2% | 1941 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.88 мг | 2500 мг | 11.8% | 32.2% | 848 г |
| Кальций, Ca | 19.16 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.2% | 5219 г |
| Кремний, Si | 22.313 мг | 30 мг | 74.4% | 203.3% | 134 г |
| Магний, Mg | 20.53 мг | 400 мг | 5.1% | 13.9% | 1948 г |
| Натрий, Na | 14.84 мг | 1300 мг | 1.1% | 3% | 8760 г |
| Сера, S | 20.5 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.7% | 4878 г |
| Фосфор, P | 44.6 мг | 800 мг | 5.6% | 15.3% | 1794 г |
| Хлор, Cl | 49.88 мг | 2300 мг | 2.2% | 6% | 4611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 513.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 10.7% | 2571 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 5.5% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 82% | 333 г |
| Литий, Li | 36.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2123 мг | 2 мг | 10.6% | 29% | 942 г |
| Медь, Cu | 126.63 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 34.7% | 790 г |
| Молибден, Mo | 9.813 мкг | 70 мкг | 14% | 38.3% | 713 г |
| Никель, Ni | 4.636 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.327 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.6% | 16820 г |
| Стронций, Sr | 2.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.16 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.9% | 15291 г |
| Хром, Cr | 3.21 мкг | 50 мкг | 6.4% | 17.5% | 1558 г |
| Цинк, Zn | 0.3888 мг | 12 мг | 3.2% | 8.7% | 3086 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.316 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.606 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу баклажан помидор лук без масла 37 составляет 36,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».