| Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира, жаренный на сковороде | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.7 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 6% | 711 г |
| Белки | 30.1 г | 76 г | 39.6% | 16.7% | 252 г |
| Жиры | 12.9 г | 56 г | 23% | 9.7% | 434 г |
| Вода | 56.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4009 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.6% | 2703 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.7% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 6.8% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 87.44 мг | 500 мг | 17.5% | 7.4% | 572 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.556 мг | 5 мг | 31.1% | 13.1% | 321 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.552 мг | 2 мг | 27.6% | 11.7% | 362 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.778 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.111 мкг | 3 мкг | 70.4% | 29.7% | 142 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.9% | 4505 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.222 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.5% | 7500 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.211 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 8.9944 мг | 20 мг | 45% | 19% | 222 г |
| Бетаин | 13.667 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.78 мг | 2500 мг | 13.5% | 5.7% | 740 г |
| Кальций, Ca | 34.44 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.4% | 2904 г |
| Магний, Mg | 32.22 мг | 400 мг | 8.1% | 3.4% | 1241 г |
| Натрий, Na | 100 мг | 1300 мг | 7.7% | 3.3% | 1300 г |
| Сера, S | 301.11 мг | 1000 мг | 30.1% | 12.7% | 332 г |
| Фосфор, P | 287.8 мг | 800 мг | 36% | 15.2% | 278 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.733 мг | 18 мг | 9.6% | 4.1% | 1039 г |
| Марганец, Mn | 0.0111 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 18018 г |
| Медь, Cu | 184.44 мкг | 1000 мкг | 18.4% | 7.8% | 542 г |
| Селен, Se | 31.556 мкг | 55 мкг | 57.4% | 24.3% | 174 г |
| Цинк, Zn | 4.1889 мг | 12 мг | 34.9% | 14.7% | 286 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.187 г | ~ | |||
| Валин | 1.396 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.892 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.349 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.486 г | ~ | |||
| Лизин | 2.694 г | ~ | |||
| Метионин | 0.886 г | ~ | |||
| Треонин | 1.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.874 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.908 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.251 г | ~ | |||
| Глицин | 1.648 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.82 г | ~ | |||
| Пролин | 1.332 г | ~ | |||
| Серин | 1.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.318 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 33.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.242 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.86 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.328 г | min 16.8 г | 25.8% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.413 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.814 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.706 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.958 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.3% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.459 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.393 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.034 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.16 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.118 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.11 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 236,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».