| Пекинская капуста | 700 г |
| Свинина, вырезка | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Вода | 300 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1400 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 6.6% | 1267 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 14.5% | 571 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.7% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 3% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.2 мкг | 900 мкг | 7.4% | 6.2% | 1360 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.383 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.43 мг | 5 мг | 8.6% | 7.1% | 1163 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.361 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.418 мг | 1.5 мг | 27.9% | 23.2% | 359 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.2% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 24.61 мг | 500 мг | 4.9% | 4.1% | 2032 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 4.3% | 1938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 10.2% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.033 мкг | 400 мкг | 8.3% | 6.9% | 1211 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.301 мкг | 3 мкг | 10% | 8.3% | 997 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.75 мг | 90 мг | 13.1% | 10.9% | 766 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.644 мг | 15 мг | 4.3% | 3.6% | 2329 г |
| Витамин Н, биотин | 1.369 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.2% | 3652 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.6 мкг | 120 мкг | 15.5% | 12.9% | 645 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.988 мг | 20 мг | 4.9% | 4.1% | 2024 г |
| Ниацин | 0.793 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.46 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.1% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 35.27 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.9% | 2835 г |
| Кремний, Si | 0.956 мг | 30 мг | 3.2% | 2.7% | 3138 г |
| Магний, Mg | 14.86 мг | 400 мг | 3.7% | 3.1% | 2692 г |
| Натрий, Na | 17.03 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.1% | 7634 г |
| Сера, S | 69.42 мг | 1000 мг | 6.9% | 5.7% | 1441 г |
| Фосфор, P | 77.8 мг | 800 мг | 9.7% | 8.1% | 1028 г |
| Хлор, Cl | 20.62 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.673 мг | 18 мг | 3.7% | 3.1% | 2675 г |
| Йод, I | 2.78 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5396 г |
| Кобальт, Co | 2.923 мкг | 10 мкг | 29.2% | 24.3% | 342 г |
| Литий, Li | 0.164 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 4.2% | 1961 г |
| Медь, Cu | 55.02 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 4.6% | 1818 г |
| Молибден, Mo | 4.852 мкг | 70 мкг | 6.9% | 5.7% | 1443 г |
| Никель, Ni | 3.689 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.346 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 15896 г |
| Стронций, Sr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.52 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10384 г |
| Хром, Cr | 3.88 мкг | 50 мкг | 7.8% | 6.5% | 1289 г |
| Цинк, Zn | 0.729 мг | 12 мг | 6.1% | 5.1% | 1646 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.732 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.367 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.837 г | min 16.8 г | 10.9% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.781 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.918 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 120,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».