Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок тушеный

Кабачок (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Морковь (Тушение) 40 г
Перец сладкий красный (Тушение) 60 г
Сок томатный 120 г
Сметана 15% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.5 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4374 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.2% 6333 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 6% 4308 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 6.2% 4132 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 18.2% 1429 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 10.1% 2565 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.9 мкг 900 мкг 27.5% 71.4% 363 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 1.444 мг 5 мг 28.9% 75.1% 346 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 6.5% 4000 г
Витамин В4, холин 9.9 мг 500 мг 2% 5.2% 5051 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 8.6% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 19.2% 1361 г
Витамин В9, фолаты 7.349 мкг 400 мкг 1.8% 4.7% 5443 г
Витамин В12, кобаламин 0.029 мкг 3 мкг 1% 2.6% 10345 г
Витамин C, аскорбиновая 20 мг 90 мг 22.2% 57.7% 450 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 5.7% 4545 г
Витамин Н, биотин 0.584 мкг 50 мкг 1.2% 3.1% 8562 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 8.6% 3077 г
Витамин РР, НЭ 0.7057 мг 20 мг 3.5% 9.1% 2834 г
Ниацин 0.564 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 237.97 мг 2500 мг 9.5% 24.7% 1051 г
Кальций, Ca 22.17 мг 1000 мг 2.2% 5.7% 4511 г
Кремний, Si 18.541 мг 30 мг 61.8% 160.5% 162 г
Магний, Mg 13.72 мг 400 мг 3.4% 8.8% 2915 г
Натрий, Na 7.28 мг 1300 мг 0.6% 1.6% 17857 г
Сера, S 14.09 мг 1000 мг 1.4% 3.6% 7097 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 10.4% 2516 г
Хлор, Cl 16.58 мг 2300 мг 0.7% 1.8% 13872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Ванадий, V 11.25 мкг ~
Железо, Fe 0.606 мг 18 мг 3.4% 8.8% 2970 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 2.1% 12097 г
Кобальт, Co 1.566 мкг 10 мкг 15.7% 40.8% 639 г
Литий, Li 11.813 мкг ~
Марганец, Mn 0.1125 мг 2 мг 5.6% 14.5% 1778 г
Медь, Cu 80.31 мкг 1000 мкг 8% 20.8% 1245 г
Молибден, Mo 3.865 мкг 70 мкг 5.5% 14.3% 1811 г
Никель, Ni 1.969 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 107.3 мкг ~
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 1.3% 21318 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 12.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 32922 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 9.4% 2793 г
Цинк, Zn 0.3187 мг 12 мг 2.7% 7% 3765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.127 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.328 г min 16.8 г 2% 5.2%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.05 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1%

Энергетическая ценность Кабачок тушеный составляет 38,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».