Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка по гавайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка по гавайски

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 86 г
Брокколи (Тушение) 170 г
Цветная капуста (Тушение) 100 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 230 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка по гавайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.9 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1756 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 14.4% 724 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 1.7% 6222 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 5.1% 2047 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.8% 1538 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 3.3% 3153 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.4 мкг 900 мкг 1% 1% 9574 г
альфа Каротин 5.577 мкг ~
бета Каротин 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.6% 6494 г
бета Криптоксантин 0.223 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 313.005 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 3.5% 2903 г
Витамин В4, холин 40.49 мг 500 мг 8.1% 8.4% 1235 г
Витамин В5, пантотеновая 0.855 мг 5 мг 17.1% 17.8% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.347 мг 2 мг 17.4% 18.1% 576 г
Витамин В9, фолаты 10.731 мкг 400 мкг 2.7% 2.8% 3728 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 2.7% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 10.93 мг 90 мг 12.1% 12.6% 823 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.423 мг 15 мг 2.8% 2.9% 3546 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
Витамин Н, биотин 0.366 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13661 г
Витамин К, филлохинон 23 мкг 120 мкг 19.2% 20% 522 г
Витамин РР, НЭ 3.1751 мг 20 мг 15.9% 16.6% 630 г
Ниацин 4.028 мг ~
Бетаин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.43 мг 2500 мг 9% 9.4% 1114 г
Кальций, Ca 21.92 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4562 г
Кремний, Si 18.768 мг 30 мг 62.6% 65.3% 160 г
Магний, Mg 43.43 мг 400 мг 10.9% 11.4% 921 г
Натрий, Na 145.14 мг 1300 мг 11.2% 11.7% 896 г
Сера, S 105.56 мг 1000 мг 10.6% 11.1% 947 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 12.9% 809 г
Хлор, Cl 29.94 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.4 мкг ~
Бор, B 116.5 мкг ~
Железо, Fe 0.974 мг 18 мг 5.4% 5.6% 1848 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 2.2% 4792 г
Кобальт, Co 3.863 мкг 10 мкг 38.6% 40.3% 259 г
Марганец, Mn 0.2337 мг 2 мг 11.7% 12.2% 856 г
Медь, Cu 75.18 мкг 1000 мкг 7.5% 7.8% 1330 г
Молибден, Mo 4.972 мкг 70 мкг 7.1% 7.4% 1408 г
Никель, Ni 3.077 мкг ~
Рубидий, Rb 48.3 мкг ~
Селен, Se 9.202 мкг 55 мкг 16.7% 17.4% 598 г
Фтор, F 50.87 мкг 4000 мкг 1.3% 1.4% 7863 г
Хром, Cr 9.59 мкг 50 мкг 19.2% 20% 521 г
Цинк, Zn 0.8481 мг 12 мг 7.1% 7.4% 1415 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.845 г ~
Валин 0.592 г ~
Гистидин* 0.553 г ~
Изолейцин 0.502 г ~
Лейцин 0.881 г ~
Лизин 1.106 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.345 г ~
Треонин 0.49 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.492 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.78 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.589 г ~
Аспарагиновая кислота 0.921 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.424 г ~
Глутаминовая кислота 1.418 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.262 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.197 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.293 г min 16.8 г 1.7% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.261 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Индейка по гавайски составляет 95,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».