Мой здоровый рацион

Рецепт КОТЛЕТЫ ИЗ БЕДРА ИНДЕЙКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты КОТЛЕТЫ ИЗ БЕДРА ИНДЕЙКИ

Индейка, бедро, только мясо 1500 г
Кабачок 1140 г
Яйцо куриное 330 г
Лук репчатый 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец душистый, молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КОТЛЕТЫ ИЗ БЕДРА ИНДЕЙКИ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.7 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1372 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 17.9% 455 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6.5% 1244 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.4% 5919 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.1% 2000 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.6% 3105 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.3 мкг 900 мкг 6.1% 5% 1627 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Лютеин + Зеаксантин 4.147 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 13.5% 604 г
Витамин В4, холин 96.47 мг 500 мг 19.3% 15.7% 518 г
Витамин В5, пантотеновая 1.163 мг 5 мг 23.3% 19% 430 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 17.5% 466 г
Витамин В9, фолаты 9.713 мкг 400 мкг 2.4% 2% 4118 г
Витамин В12, кобаламин 1.579 мкг 3 мкг 52.6% 42.9% 190 г
Витамин C, аскорбиновая 9.32 мг 90 мг 10.4% 8.5% 966 г
Витамин D, кальциферол 0.68 мкг 10 мкг 6.8% 5.5% 1471 г
Витамин D3, холекальциферол 0.346 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 1.6% 5068 г
Витамин Н, биотин 3.406 мкг 50 мкг 6.8% 5.5% 1468 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин РР, НЭ 5.2622 мг 20 мг 26.3% 21.4% 380 г
Ниацин 0.372 мг ~
Бетаин 4.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.92 мг 2500 мг 14.3% 11.7% 698 г
Кальций, Ca 25.06 мг 1000 мг 2.5% 2% 3990 г
Кремний, Si 16.452 мг 30 мг 54.8% 44.7% 182 г
Магний, Mg 23.93 мг 400 мг 6% 4.9% 1672 г
Натрий, Na 163.12 мг 1300 мг 12.5% 10.2% 797 г
Сера, S 178.65 мг 1000 мг 17.9% 14.6% 560 г
Фосфор, P 166.2 мг 800 мг 20.8% 17% 481 г
Хлор, Cl 164.71 мг 2300 мг 7.2% 5.9% 1396 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.2 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 3.26 мкг ~
Железо, Fe 1.699 мг 18 мг 9.4% 7.7% 1059 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 1.9% 4323 г
Кобальт, Co 2.824 мкг 10 мкг 28.2% 23% 354 г
Марганец, Mn 0.1049 мг 2 мг 5.2% 4.2% 1907 г
Медь, Cu 107.3 мкг 1000 мкг 10.7% 8.7% 932 г
Молибден, Mo 2.532 мкг 70 мкг 3.6% 2.9% 2765 г
Никель, Ni 0.993 мкг ~
Рубидий, Rb 77.5 мкг ~
Селен, Se 19.709 мкг 55 мкг 35.8% 29.2% 279 г
Фтор, F 14.97 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26720 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 2.2% 3676 г
Цинк, Zn 2.4596 мг 12 мг 20.5% 16.7% 488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 1.048 г ~
Валин 0.657 г ~
Гистидин* 0.49 г ~
Изолейцин 0.608 г ~
Лейцин 1.35 г ~
Лизин 1.613 г ~
Метионин 0.463 г ~
Метионин + Цистеин 0.112 г ~
Треонин 0.718 г ~
Триптофан 0.209 г ~
Фенилаланин 0.62 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.975 г ~
Аспарагиновая кислота 1.541 г ~
Глицин 0.735 г ~
Глутаминовая кислота 2.485 г ~
Пролин 0.753 г ~
Серин 0.748 г ~
Тирозин 0.566 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 140.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.084 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.655 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.298 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.274 г min 16.8 г 7.6% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.065 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.429 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.694 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.564 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.387 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ ИЗ БЕДРА ИНДЕЙКИ составляет 122,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок