| Брокколи | 340 г |
| Перец сладкий красный | 125 г |
| Баклажан | 374 г |
| Майонез лёгкий Чумак 30% | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.4 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4626 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.6% | 4222 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 5.5% | 5091 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 5.8% | 4867 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 31.6% | 870 г |
| Вода | 89.4 г | 2273 г | 3.9% | 10.7% | 2543 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.7 мкг | 900 мкг | 6.9% | 19% | 1459 г |
| альфа Каротин | 9.838 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.44 мг | 5 мг | 8.8% | 24.2% | 1136 г |
| бета Криптоксантин | 0.394 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 552.106 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 11% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 12.1% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 11.16 мг | 500 мг | 2.2% | 6% | 4480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 21.7% | 1272 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 28.3% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.259 мкг | 400 мкг | 8.8% | 24.2% | 1134 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 73.44 мг | 90 мг | 81.6% | 224.2% | 123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.447 мг | 15 мг | 3% | 8.2% | 3356 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.4% | 20833 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.2 мкг | 120 мкг | 35.2% | 96.7% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7394 мг | 20 мг | 3.7% | 10.2% | 2705 г |
| Ниацин | 0.404 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.96 мг | 2500 мг | 10% | 27.5% | 996 г |
| Кальций, Ca | 26.15 мг | 1000 мг | 2.6% | 7.1% | 3824 г |
| Кремний, Si | 46.431 мг | 30 мг | 154.8% | 425.3% | 65 г |
| Магний, Mg | 13.17 мг | 400 мг | 3.3% | 9.1% | 3037 г |
| Натрий, Na | 15.87 мг | 1300 мг | 1.2% | 3.3% | 8192 г |
| Сера, S | 19.02 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.2% | 5258 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 14.8% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 23.09 мг | 2300 мг | 1% | 2.7% | 9961 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 577.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.547 мг | 18 мг | 3% | 8.2% | 3291 г |
| Йод, I | 7.2 мкг | 150 мкг | 4.8% | 13.2% | 2083 г |
| Кобальт, Co | 0.867 мкг | 10 мкг | 8.7% | 23.9% | 1153 г |
| Литий, Li | 42.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1967 мг | 2 мг | 9.8% | 26.9% | 1017 г |
| Медь, Cu | 92.19 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 25.3% | 1085 г |
| Молибден, Mo | 5.052 мкг | 70 мкг | 7.2% | 19.8% | 1386 г |
| Никель, Ni | 4.279 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.128 мкг | 55 мкг | 2.1% | 5.8% | 4876 г |
| Фтор, F | 7.07 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 56577 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 7.4% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.3505 мг | 12 мг | 2.9% | 8% | 3424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.404 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи в духовке составляет 36,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».