| Горбуша (Запекание) | 210 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 150 г |
| Морковь (Запекание) | 45 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 70 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.2 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 716 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 7.8% | 547 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 13.6% | 311 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3% | 1429 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3726 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 330.2 мкг | 900 мкг | 36.7% | 15.6% | 273 г |
| Ретинол | 0.108 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.339 мг | 5 мг | 26.8% | 11.4% | 373 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.3% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 3.4% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 58.44 мг | 500 мг | 11.7% | 5% | 856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 4% | 1055 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 7% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.917 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4486 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.259 мкг | 3 мкг | 75.3% | 32% | 133 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 1% | 4186 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.337 мкг | 10 мкг | 53.4% | 22.7% | 187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.095 мг | 15 мг | 14% | 6% | 716 г |
| Витамин Н, биотин | 1.233 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.1% | 4055 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7896 мг | 20 мг | 23.9% | 10.2% | 418 г |
| Ниацин | 2.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.58 мг | 2500 мг | 10.6% | 4.5% | 941 г |
| Кальций, Ca | 149.3 мг | 1000 мг | 14.9% | 6.3% | 670 г |
| Кремний, Si | 4.284 мг | 30 мг | 14.3% | 6.1% | 700 г |
| Магний, Mg | 29.1 мг | 400 мг | 7.3% | 3.1% | 1375 г |
| Натрий, Na | 142.62 мг | 1300 мг | 11% | 4.7% | 912 г |
| Сера, S | 148.61 мг | 1000 мг | 14.9% | 6.3% | 673 г |
| Фосфор, P | 200 мг | 800 мг | 25% | 10.6% | 400 г |
| Хлор, Cl | 255.96 мг | 2300 мг | 11.1% | 4.7% | 899 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.796 мг | 18 мг | 4.4% | 1.9% | 2261 г |
| Йод, I | 13.93 мкг | 150 мкг | 9.3% | 4% | 1077 г |
| Кобальт, Co | 11.438 мкг | 10 мкг | 114.4% | 48.6% | 87 г |
| Литий, Li | 0.641 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1326 мг | 2 мг | 6.6% | 2.8% | 1508 г |
| Медь, Cu | 101.95 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 4.3% | 981 г |
| Молибден, Mo | 4.871 мкг | 70 мкг | 7% | 3% | 1437 г |
| Никель, Ni | 4.475 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.752 мкг | 55 мкг | 34.1% | 14.5% | 293 г |
| Стронций, Sr | 3.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 224.31 мкг | 4000 мкг | 5.6% | 2.4% | 1783 г |
| Хром, Cr | 27.57 мкг | 50 мкг | 55.1% | 23.4% | 181 г |
| Цинк, Zn | 1.1731 мг | 12 мг | 9.8% | 4.2% | 1023 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.717 г | ~ | |||
| Валин | 0.873 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.657 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.636 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.166 г | ~ | |||
| Лизин | 1.281 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.53 г | ~ | |||
| Треонин | 0.729 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.678 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.094 г | ~ | |||
| Аланин | 0.802 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.51 г | ~ | |||
| Глицин | 0.766 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.649 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 37.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.281 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.075 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.103 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.299 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.327 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.995 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.368 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.693 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.155 г | min 16.8 г | 30.7% | 13.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.589 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.642 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.717 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.803 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченная составляет 235,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».