Мой здоровый рацион

Рецепт Яйцо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйцо

Кокосовый напиток [Alpro] 111 г
Яйцо куриное 281 г
Масло оливковое рафинированное с добавлением нерафинированного 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.3 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1209 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.4% 854 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 14.1% 509 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.4% 2907 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 181.3 мкг 900 мкг 20.1% 14.4% 496 г
Ретинол 0.174 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.6% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 12.3% 586 г
Витамин В4, холин 175.01 мг 500 мг 35% 25.1% 286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.906 мг 5 мг 18.1% 13% 552 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.5% 2041 г
Витамин В9, фолаты 4.881 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8195 г
Витамин В12, кобаламин 0.363 мкг 3 мкг 12.1% 8.7% 826 г
Витамин D, кальциферол 1.534 мкг 10 мкг 15.3% 11% 652 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 2% 3589 г
Витамин Н, биотин 14.085 мкг 50 мкг 28.2% 20.2% 355 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5102 мг 20 мг 12.6% 9% 797 г
Ниацин 0.132 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.62 мг 2500 мг 3.9% 2.8% 2561 г
Кальций, Ca 38.35 мг 1000 мг 3.8% 2.7% 2608 г
Магний, Mg 8.37 мг 400 мг 2.1% 1.5% 4779 г
Натрий, Na 93.43 мг 1300 мг 7.2% 5.2% 1391 г
Сера, S 122.72 мг 1000 мг 12.3% 8.8% 815 г
Фосфор, P 133.9 мг 800 мг 16.7% 12% 597 г
Хлор, Cl 108.77 мг 2300 мг 4.7% 3.4% 2115 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.743 мг 18 мг 9.7% 7% 1033 г
Йод, I 13.95 мкг 150 мкг 9.3% 6.7% 1075 г
Кобальт, Co 6.973 мкг 10 мкг 69.7% 50% 143 г
Марганец, Mn 0.0202 мг 2 мг 1% 0.7% 9901 г
Медь, Cu 57.87 мкг 1000 мкг 5.8% 4.2% 1728 г
Молибден, Mo 4.184 мкг 70 мкг 6% 4.3% 1673 г
Селен, Se 21.406 мкг 55 мкг 38.9% 27.9% 257 г
Фтор, F 38.35 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 10430 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 4% 1792 г
Цинк, Zn 0.774 мг 12 мг 6.5% 4.7% 1550 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.551 г ~
Валин 0.537 г ~
Гистидин* 0.237 г ~
Изолейцин 0.418 г ~
Лейцин 0.753 г ~
Лизин 0.628 г ~
Метионин 0.293 г ~
Метионин + Цистеин 0.502 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.453 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.788 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.495 г ~
Аспарагиновая кислота 0.858 г ~
Глицин 0.293 г ~
Глутаминовая кислота 1.234 г ~
Пролин 0.279 г ~
Серин 0.648 г ~
Тирозин 0.335 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 18.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 397.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.614 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.465 г min 16.8 г 20.6% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.272 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.852 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.879 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.767 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Яйцо составляет 139,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».